Ces cadeaux inhabituels font rayonner les fans de vin: Matthias Stelzig nous présente ses favoris personnels pour Noël, de 15 à 650 euros. A offrir - et à déballer soi-même.
Les tire-bouchons sont un sujet sans fin pour les amateurs de vin: celui qui a déjà émietté le bouchon d'un vieux trésor avec un appareil bon marché ne se le pardonnera peut-être jamais. Le Cyklop est la réponse finale à toutes ces questions. Cela commence par la découpe de la capsule, autrement un tripatouillage énervant. Avec le Cyklop, il suffit de placer la bouteille sur le côté contre deux molettes tranchantes et la capsule est déjà coupée.
Avec sa pince à vis, le Cyklop repose comme s'il était fixé au plateau de la table ou, dans une autre version, au mur. La force de sa mécanique étonnante réside dans le poids de quatre kilos de fonte fine. "La pression et la traction sur le guidage du chariot viennent des deux côtés en même temps", s'enthousiasme Björn Holland-Cunz, propriétaire de l'atelier mécanique, "chez tous les autres, c'est unilatéral, il faut donc plus de force". Ainsi, la broche à filet tranchant coupe le bouchon avec une douceur de beurre et le sort de la bouteille avec un effort à peine perceptible.
Le Cyklop a été développé à Solingen il y a environ 100 ans. C'est ce que révèlent les lettres en relief "DRGM" ("Deutsches Reich Gebrauchsmuster") sur le boîtier, qui est nickelé dans un ton argenté chaud. En regardant travailler les 23 pièces du mécanisme ouvert, on a l'impression d'utiliser un monument industriel. Si quelque chose doit être graissé ou remplacé, tout peut être fait soi-même. Chaque pièce est disponible séparément.
Cyklop des Ateliers mécaniques, en ligne et dans les magasins spécialisés, 299 euros
Les sols sur lesquels poussent les vignes jouent un rôle majeur dans les bons vins. Goûter les notes minérales est l'une des plus belles occupations lors de la dégustation d'un vin. Alors pourquoi ne pas servir le vin dans son propre terroir? Les seaux à vin et à champagne de Stein:Werk sont notamment disponibles en schiste vert, en calcaire gris micacé ou en calcaire Kanfanar de Croatie. Le propriétaire Heinz Dissauer perce à cet effet le tube pour la bouteille dans un bloc erratique massif. Il y a tellement de matière qu'il élargit un petit carottage avec des sections de plus en plus grandes, puis le perce au burin.
De l'intérieur, Dissauer scelle le radiateur avec de la résine naturelle, l'extérieur est lissé à la main en six étapes avec des brosses diamantées. "C'est ainsi que l'on obtient la texture et l'aspect cuir souhaités", s'enthousiasme le maître de la pierre. En effet, le tube est chaud et agréable au toucher, et ne ressemble en rien à la surface d'un plan de travail en granit. Avec son poids de trois kilos, la sculpture en pierre est solidement posée sur la table. On peut aussi la laisser là à tout moment. Soit pour le prochain vin, soit tout simplement pour attirer le regard.
Seau à vin de Stein:Werk, à partir de 99 euros
Les sommeliers sont pratiques parce qu'ils sont rapidement à portée de main et qu'ils ont tout ce qu'il faut - sauf un ouvre-bouteille pour les bouchons à vis Stelvin bien serrés. Mais l'entreprise Westmark, basée dans le Sauerland, l'a également intégré dans son Agilo. Tous les autres détails ont également été pensés: le levier offre deux niveaux d'arrêt afin de pouvoir tirer le bouchon verticalement. En effet, si l'on tire sur le bouchon à un angle oblique, on le casse souvent. De plus, le levier soulève également les capsules. La tige est recouverte de téflon, ce qui facilite son entrée et sa sortie. Même le couteau a de fines dents pour éviter de glisser lors de la découpe des capsules.
L'entreprise traditionnelle de transformation des métaux fabrique le tire-bouchon en acier inoxydable et a doté le manche d'une fine incrustation en bois. Ajoutez à cela une garantie de cinq ans et un prix très raisonnable: l'Agilo est l'outil ultime pour tous les cas de boisson.
Agilo Monopol, en ligne et dans les magasins spécialisés à partir de 15 euros
Un rafraîchisseur de vin comme un moai. Il domine chaque table et probablement plus d'une pièce, ne serait-ce que parce qu'il a l'air aussi stable qu'une statue de l'île de Pâques. Le Prometheus est une sculpture en forme de refroidisseur de vin. Les formes réduites avec leurs arêtes nettes dessinent les contours de la surface finement satinée en contraste avec l'or doux et brillant à l'intérieur.
La surface est plus douce au toucher que ce que l'on pourrait attendre de l'aspect mat. "Énergie positive", c'est ce que le designer Michael Sieger appelle - ou "la personnalité de l'objet" comme "interaction avec l'espace". De grands mots, mais quand même: le Prometheus rayonne!
Prometheus de Sieger By Fürstenberg; en noir et blanc à partir de 650 euros
Du champagne dans de la porcelaine? Cela semble étrange. Mais dans la coupe dorée "Grand Cru", le vin pétillant vin effervescent fait une figure éblouissante, et le vin rouge y déploie également ses effets. L'arôme ne se distingue pas du goût dans un verre. Les parois sont beaucoup plus fines que celles des autres porcelaines. Elles sont très fines et donnent l'impression de boire dans de l'or. Le métal précieux est neutre, chaud et très lisse au toucher.
Chaque pièce est unique, elle est passée par une centaine de mains dans la manufacture après six semaines de fabrication. Il faut savoir que la porcelaine est beaucoup moins sensible que le verre soufflé à la bouche. De plus, le gobelet conserve assez bien la température.
Les tasses Grand Cru Gold sont disponibles en trois variantes: en blanc brillant ou mat satiné, ainsi qu'avec le décor à rayures Black Curl. En outre, un gobelet à eau avec ce concept de design est également disponible avec "Sip of Gold".
Gobelet Grand Cru Gold de Sieger by Fürstenberg, à partir de 201 euros
Bien sûr, il est possible d'estimer grossièrement la température d'un vin lorsqu'on tient la bouteille en main. Mais ce n'est pas précis: si le vin est resté trop peu de temps sur la glace, seule la bouteille est froide, mais le vin est encore chaud. Un thermomètre est donc utile. La forge de design française L'Atelier du Vin a fait d'un simple thermomètre à sonde une petite œuvre d'art. De profil, il ressemble à une tour de télévision. La longue tige se termine par une ligne finement courbée dans le boîtier. Sous la lentille convexe qui s'y trouve, une aiguille argentée sur fond noir réagit à la température à son extrémité. Cela ressemble à l'affichage du compteur de vitesse sur le tableau de bord d'une voiture de sport.
L'art de l'ingénieur se cache également dans les détails: le côté court de l'aiguille sur le tachymètre indique en même temps la bonne température pour différents types de vin - du champagne au vieux vin rouge.
Thermomètre de L'Atelier du Vin, 54,17 euros
Vous avez un décanteur noble? Et il reste au fond de l'armoire et on ne le sort presque jamais? Vous n'êtes pas un cas isolé. Les aérateurs sont souvent magnifiques, mais peu pratiques. À table, on manipule maladroitement cette pièce encombrante, plus tard, la vaisselle et le polissage donnent trop de travail. De plus, dans la plupart des cas, la grande surface dans le récipient ventru n'est pas du tout nécessaire. La plupart du temps, il suffit de transvaser le vin dans une autre bouteille. La carafe "Marlène" de Zwiesel Glas est une solution. En collaboration avec le vétéran des bars allemands Charles Schumann, Irmgard Braun-Ditzen a initialement développé cette bouteille pour les femmes. "Plus petite, plus légère et plus ludique que les accessoires de bar normaux", explique la designer en chef.
Comme son nom l'indique, le récipient soufflé à la bouche avec ses fines ondulations cite les années 1920 et les robes à vent de Marlène Dietrich. Marlène s'utilise facilement d'une seule main, que ce soit à la table de fête ou lors d'un déjeuner décontracté. Ses formes fluides sont nobles au toucher. Le reste du vin y trouve sa place, recouvert, même dans la porte du réfrigérateur. Ce mélange de glamour et de solidité aurait certainement plu à Dietrich.
Décanteur Marlène de Zwiesel Glas, 189 euros
Un "crachoir" est à disposition lors de presque toutes les dégustations de vin, mais ce nom ne va pas du tout avec le bon vin. C'est pourquoi le fabricant de verre Zalto lui a donné le nom de "carafe à vin résiduel" et lui a donné un design noble. D'une contenance d'un demi-litre, le "Spittoon" permet de passer de table en table. Le verre est teinté - on ne voit donc que la quantité qu'il contient, mais pas quoi.
La verrerie autrichienne a développé son propre langage formel avec ses verres. Cela semble exigeant pour un récipient dans lequel on crache du vin. Mais le Spittoon soufflé à la bouche en verre fumé sans plomb ne se contente pas d'attirer le regard. Le verre dépoli ne mesure que 13 centimètres de haut et est agréable à tenir en main. Les proportions sont parfaites. Et comme la petite cuve fait bonne figure même sans vin, on peut même l'utiliser comme un élégant vase à fleurs. Existe aussi en vert, en gris et en grand format pour plusieurs participants.
Carafe à vin résiduelle Spitton de Zalto
Spittoon 50: 13cm de haut, 610 ml, 50,90 Euro
Spittoon 250: 21cm de haut, 2.600 ml, 81,90 Euro