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2019 est-il maintenant le plus grand millésime de Riesling dont on puisse se souvenir en Allemagne?
Une condition préalable à un millésime exceptionnel est au moins remplie: Même les "petits" vins des bons producteurs sont généralement très convaincants. Cela n'est pas seulement dû aux conditions du millésime. Après tout, le niveau de qualité des producteurs de vin en général n'a jamais été aussi élevé qu'aujourd'hui. Néanmoins, nous pouvons nous rappeler certains millésimes de la dernière décennie qui se sont révélés beaucoup moins uniformes que 2019.

Au sommet, cependant, cette uniformité à un niveau élevé ne prévaut pas partout. Certains des meilleurs vins de 2019 semblent manquer un peu de complexité et de profondeur. Après un début convaincant, certains d'entre eux restent ostensiblement discrets en bouche. Il ne s'agit pas de sous-entendus ou d'une élégance et d'une délicatesse particulières qui ne demandent qu'à être exploitées; non, certains Rieslings nominalement supérieurs manquent de ce qui distingue un très bon vin d'un grand, voire d'un excellent. La raison en est la sécheresse. Là où l'eau manque, même le meilleur vigneron ne peut produire des vins miracles à partir du meilleur vignoble. Il y a des limites à l'expression aromatique et à la concentration.

Tom Maack

Cela se traduit souvent, même au sein de l'assortiment des producteurs individuels, par de nettes différences entre les sites. Car là où l'eau n'a pas manqué ou les vignes sont suffisamment âgées pour s'approvisionner à de plus grandes profondeurs, même lorsque les vignes plus jeunes mouraient de soif, des vins époustouflants ont effectivement émergé en 2019. Certains d'entre eux comptent sans aucun doute parmi les plus grands Rieslings secs que nous ayons rencontrés jusqu'à présent - et parfois, ils frôlent de très près la frontière de ce que l'on peut encore imaginer comme un grand vin blanc sec. Ou même l'atteindre.

En fin de compte, 2019 ne sera peut-être pas le millésime qui se démarque de tous les autres de ces 50 dernières années. Mais ça n'a pas à l'être. Après tout, il a plus qu'assez à offrir pour faire naître une larme ou deux de joie aux coins des yeux des amateurs de Riesling les plus exigeants.

Lors de la dernière saison de dégustation, nous avons dégusté environ 1 150 rieslings secs d'Allemagne, y compris des millésimes plus anciens, car de plus en plus de producteurs mettent désormais leurs vins sur le marché plus tard.

Ici, nous ne pouvons présenter que le sommet absolu. Nous vous recommandons donc vivement de suivre également les liens à la fin des listes individuelles, qui mènent à tous les vins dégustés avec des descriptions détaillées ainsi qu'à leurs producteurs.

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