Les vins de l'appellation Côtes du Rhône AOC peuvent être produits dans toute la région viticole, mais la part du lion est produite dans la partie sud de la vallée du Rhône. Plus de 90 pour cent de tous les Côtes du Rhône sont rouges, et il n'est donc pas étonnant que les rosés et surtout les vins blancs soient pratiquement inconnus de nombreux amateurs de vin.
Au vu des qualités, c'est plutôt dommage. Nous avons nous-mêmes été surpris par les résultats: Sur les 99 échantillons que nous avons eus sur notre table ces dernières semaines, plus des trois quarts étaient au moins très bons; nous n'avons pas du tout rencontré de vins vraiment faibles. Plus encore que les rosés, presque tous très réjouissants, les meilleurs blancs sont en mesure de convaincre les amateurs de vin les plus exigeants - et ce, en règle générale, à des prix extrêmement raisonnables. Les meilleurs exemplaires des deux variantes possèdent de la fraîcheur, de la vie et de l'épine dorsale, tout en ayant une acidité plutôt modérée. Ils sont donc polyvalents et se révèlent toujours être d'excellents compagnons de repas.
