Le site Mittelburgenland est également connu de nombreux amateurs de vin comme le "pays du Blaufränkisch". Nulle part ailleurs en Autriche, ce cépage n'est aussi important. Mais la région viticole a bien plus à offrir. Voici tout ce qu'il faut savoir sur la région, ses vins et ses curiosités.
Le site Mittelburgenland est plus que toute autre région d'Autriche synonyme d'un seul cépage: Mittelburgenland est le Blaufränkischland. Cette association s'est ancrée chez les consommateurs, beaucoup associent automatiquement le cépage rouge Blaufränkisch aux communes de Deutschkreutz, Horitschon, Neckenmarkt et Lutzmannsburg. Il était donc évident d'introduire ici la protection de la région. Mittelburgenland a été en 2007 la deuxième région DAC d'Autriche - et la première avec un cépage rouge. Pourtant, l'histoire du vin rouge dans la région n'est pas si ancienne: ce n'est qu'à la fin des années 1970 que l'on a reconnu l'aptitude du Blaufränkisch, mais aussi du cabernet sauvignon, du merlot et du zweigelt. Entre-temps, on mise aussi de plus en plus sur le cabernet franc, qui donne des résultats très encourageants.
Plus de 65 pour cent des 2.036 hectares de vignoble sont plantés de ce cépage phare, et la tendance est à la hausse. Et une grande partie de ce vignoble a déjà atteint un âge respectable: la part des vignes de 30 ans et plus est particulièrement élevée sur Mittelburgenland, car la petite structure ne permettait guère de planter de nouveaux ceps. Les vieilles vignes profondément enracinées résistent assez bien aux phases de sécheresse et de chaleur, les rendements sont faibles et la concentration de substances dans les baies est plus importante que dans les jeunes vignes. Elles permettent donc au Blaufränkischland de se positionner de manière distinctive et de suivre ainsi la tendance globale des cépages autochtones.
Les vieilles vignes, comme dans le Ried Ragaberg près de Raiding, sont un trésor du Mittelburgenland.
OeWM WSNAPour se rendre sur le site Mittelburgenland, il faut franchir des montagnes - sauf si l'on s'approche par l'est en passant par la Hongrie. De là, le climat pannonien peut également s'infiltrer sans obstacle. Les montagnes d'Ödenburg au nord, le Bucklige Welt à l'ouest et les montagnes de Günser au sud protègent la région des courants frais en provenance de l'espace alpin. C'est pourquoi il y fait généralement chaud et sec. Avec 300 jours d'ensoleillement par an, les précipitations moyennes ne sont que de 600 mm environ. Il n'est pas nécessaire d'en avoir plus. Les sols argileux lourds et profonds ont une grande capacité de rétention d'eau et permettent aux vignes de surmonter les périodes sèches; en revanche, les années humides sont ici une plus grande menace que dans d'autres régions viticoles. Sur certains sites, comme le Neckenmarkter Hochberg, on trouve également des sols de gneiss, d'ardoise cristalline et de mica sur les pentes supérieures, et des sections isolées de roche calcaire sur les pentes inférieures. On trouve également des sols plus légers avec de l'argile sablonneuse et un sous-sol calcaire.
Les forêts denses sur les versants assurent un refroidissement compensatoire pendant la nuit. Enfin, le lac de Neusiedl contribue également au climat: Deutschkreutz n'est qu'à cinq kilomètres à vol d'oiseau de la rive sud. Ce n'est pas tant l'humidité qui influence le climat que les masses d'air qui sont amenées à circuler et à se déplacer entre le lac et les montagnes moyennes de la région de Wechsel. Les courants permanents assurent un air sec et une faible sensibilité au botrytis.
Le système DAC avec son appellation d'origine protégée est réservé au Mittelburgenland dans le Blaufränkisch. Tous les autres cépages et vins sont commercialisés sous l'appellation d'origine "Burgenland". DAC signifie "Districtus Austriae Controllatus" et signifie que les vins bénéficiant de ce statut doivent répondre à des règles de qualité particulièrement strictes. Celles-ci vont de la quantité récoltée au profil gustatif en passant par les valeurs d'analyse.
L'appellation d'origine Mittelburgenland DAC existe depuis le millésime 2005 et se subdivise en trois niveaux:
Le Blaufränkisch du Mittelburgenland, avec ses notes fruitées profondes et son acidité fraîche et élégante, accompagne les plats forts comme la viande et le gibier ainsi que les légumes braisés. Dans tous les cas, pour chaque Blaufränkisch, plusieurs années de garde en bouteille augmentent le potentiel de plaisir.
Dans l'Alten Weingebirge près de Neckenmarkt, on trouve également des sols calcaires et d'ardoise.
OeWM Robert HerbstLe site Mittelburgenland se positionne particulièrement comme une région pour les vacances en famille. Les vinothèques dans les villages viticoles offrent un bon aperçu de l'offre de vins de la région. Les quatre itinéraires cyclistes de haut niveau incitent à l'exercice, leurs parcours traversent en partie les collines de la région, mais ne sont pas trop raides. Un tour en draisine du Sonnenland sur une ligne de chemin de fer désaffectée entre Neckenmarkt et Oberpullendorf est également très amusant pour les enfants. Les amateurs de culture ne devraient pas manquer la maison natale du compositeur Franz Liszt à Raiding, la maison du compositeur Carl Goldmark à Deutschkreutz et le château local avec le musée du peintre Anton Lehmden.
Dans les châteaux de Forchtenstein et de Lockenhaus, on peut suivre les traces des chevaliers et des demoiselles, et à Lockenhaus, on peut découvrir la véritable histoire du "patient anglais".
Le vin, l'histoire et la culture se rencontrent au musée du lancer de drapeau et de la viticulture à Neckenmarkt. Depuis 2018, le lancer de drapeau fait partie du patrimoine culturel immatériel de l'Autriche, le symbole se trouve également sur de nombreuses bouteilles de vin de Neckenmarkt. Et les thermes solaires de Lutzmannsburg sont spécialement conçus pour les familles avec enfants.