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Les temps sont favorables pour les amateurs de vin rouge: 2018 a déjà été remarquablement bon pour le pinot noir allemand et a produit plus de vins de pointe que n'importe quel autre avant lui, mais 2019 a toutes les chances d'entrer dans l'histoire comme le plus grand millésime jamais enregistré pour le plus fin des cépages rouges dans notre pays. Nous avons déjà trouvé 61 vins qui valent 90 points et plus, alors qu'une grande partie des pinots potentiels ne sont pas encore sur le marché.
© DWI

Plusieurs évolutions positives nous frappent actuellement. D'une part, la tendance vers des vins plus riches en finesse se poursuit sans relâche. De même, de nombreux producteurs qui misaient autrefois sur une maturité particulièrement élevée, une puissance alcoolique et un boisage abondant, produisent aujourd'hui des pinots noirs beaucoup plus élégants. L'effet secondaire le plus important de ce changement d'attitude semble être que les vins n'ont pas seulement plus de caractère et une plus grande valeur de reconnaissance, mais qu'ils développent aussi de plus en plus un caractère d'origine. Enfin, nous sommes toujours étonnés du nombre de nouveaux talents que nous découvrons chaque année et qui se consacrent à la production de fins pinots noirs.

Le plus beau est peut-être que la plupart des amateurs de vin rouge peuvent participer sans problème à ces développements. Car même si certains producteurs haut de gamme sont de plus en plus sûrs d'eux en matière de prix et que le nombre de vins pour lesquels il faut débourser des sommes à trois chiffres augmente également d'année en année, l'Allemagne reste un paradis pour les excellents pinots noirs à des prix abordables. Nous ne le dirons jamais assez: nulle part ailleurs, il n'est possible de découvrir un si bon pinot noir pour moins de 20 euros.

C'est aussi la raison pour laquelle nous conseillons vivement de ne pas se concentrer uniquement sur les 94 meilleurs bourgognes présentés ici. À la fin de chaque liste de millésimes, vous trouverez des liens vers un total d'environ 350 autres Pinot Noir allemands, dont beaucoup méritent toute votre attention.

Focus: Pinot noir allemand Millésime 2019