© OeWM WSNALes raisons de ce succès sont nombreuses. Le Grüne Veltliner n'est pas seulement productif, il est aussi relativement facile à entretenir et assez flexible en ce qui concerne l'emplacement. Les résultats sont par conséquent très variés: on trouve de tout, de la boisson simple et gouleyante de tous les jours au vin de pointe complexe et évolutif. Les vins peuvent être minces ou gras et lourds, légers et gouleyants, élégants et fermes ou puissants, extrêmement sec et de plus en plus souvent un peu sucrés. Les douceurs nobles de haut niveau sont rares, mais elles existent.
L'un des grands avantages du Veltliner est que même les vins simples et bon marché peuvent procurer un grand plaisir. On ne compte plus les vins de tous les jours bien faits, au fruité animé et aux épices discrètes.
Plus les vins sont prestigieux, plus la production se divise grossièrement en deux styles: l'un mise surtout sur l'élégance, la finesse et un alcool plutôt modéré, l'autre plutôt sur la puissance et la plénitude, et l'on peut encore une fois faire la distinction entre les vins qui restent âpres et fermes et qui présentent encore des finesses, et ceux qui mettent l'accent sur le fondant, la chaleur, un fruit généreux et de plus en plus souvent une certaine douceur. En effet, que ce soit intentionnel ou non, les exemplaires les plus puissants contiennent souvent quelques grammes de sucre résiduel, que l'on peut d'ailleurs clairement sentir dans ce contexte. Un seul verre suffit souvent à rassasier.
Il n'est donc pas étonnant que le groupe des élégants veltliners haut de gamme soit de plus en plus nombreux. Il n'est pourtant pas si facile de produire un veltliner expressif, profond, complexe et en même temps modéré en alcool. Le cépage a de toute façon tendance à être un peu mou au niveau du fruit, et sa parenté avec le traminer se traduit également par une tendance à des degrés de sucre plus élevés, surtout en cas de rendements réduits. Or, c'est la condition sine qua non pour obtenir un Veltliner de qualité. Les résultats obtenus par de nombreux producteurs de ce style sont d'autant plus admirables qu'ils parviennent à allier fraîcheur, précision et goût âpre conséquent, sans fruits excessifs, avec profondeur, substance et complexité.
Nous avons dégusté environ 170 Grüne Veltliner au cours des dernières semaines, et nous présentons ici les meilleurs d'entre eux. Outre les représentants autrichiens, on y trouve également quelques vins du Tyrol du Sud et d'Allemagne. Vous trouverez des liens vers tous les résultats, les producteurs ainsi que des notes de dégustation détaillées à la fin de chaque palmarès.
Weingut Georg Frischengruber
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kreuzberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
36.00 €
Domäne Wachau
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Achleiten Grüner Veltliner Smaragd® trocken
94 WP
excellent
32.00 €
Johann Topf
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Gaisberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
93 WP
excellent
30.00 €
Weingut A. und F. Proidl
— Basse Autriche
2021 Grüner Veltliner Große Reserve trocken "Holzhammer 53"
42.00 €
Domäne Wachau
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
93 WP
excellent
26.00 €
Weingut Rabl
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Käferberg Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
91 WP
excellent
19.00 €
Johann Topf
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Offenberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
92 WP
excellent
29.80 €
Weingut Hermann Moser
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken "HannaH"
26.50 €
Weingut A. und F. Proidl
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Pellingen Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
25.00 €
Weingut Fred Loimer
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
23.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner Alte Reben
92 WP
excellent
29.00 €
Martin Nigl
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Pellingen Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken "Privat"
91 WP
excellent
Weingut Rabl
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
90 WP
excellent
17.00 €
Johann Topf
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
91 WP
excellent
28.50 €
Martin Nigl
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Kirchenberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken "Herzstück"
91 WP
excellent
38.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken Limitierte Edition
47.00 €
Weingut Buchegger
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Vordernberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
24.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kirchweg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
22.00 €
Weingut Johann Donabaum
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Point Grüner Veltliner Smaragd® trocken
26.50 €
Weingut Georg Frischengruber
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kirnberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
21.00 €
Weingut Rabl
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Dechant Grüner Veltliner Reserve trocken Alte Reben
89 WP
Très bon
17.00 €
Weingut Franz Türk
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Frechau Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
90 WP
excellent
Vorspannhof Mayr
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
19.00 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Steinporz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
90 WP
excellent
20.50 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner trocken
90 WP
excellent
13.20 €
Weingut Zöhrer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken Urgestein-Löss & Schieferterrassen "Urknall"
90 WP
excellent
29.90 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Loiserberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried
90 WP
excellent
17.00 €
Weingut Georg Frischengruber
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Brunnthal Grüner Veltliner Smaragd® trocken
24.00 €
Weingut Georg Frischengruber
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Zanzl Grüner Veltliner Smaragd® trocken
21.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Steinsetz Grüner Veltliner trocken
89 WP
Très bon
15.80 €
Weingut Buchegger
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Leopold"
19.00 €
Martin Nigl
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Zwetl Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
89 WP
Très bon
Kloster Neustift
— Tyrol du Sud/Alto Adige
2021 Eisacktal / Val d'Isarco DOC Grüner Veltliner "Praepositus"
18.40 €
Weingut A. und F. Proidl
— Basse Autriche
2021 Grüner Veltliner trocken "Generation X"
42.00 €
Weingut Hermann Moser
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Gebling Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken "Der Löss"
21.00 €
Weingut Franz Türk
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Thurnerberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried Reserve trocken
89 WP
Très bon
Vorspannhof Mayr
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Loiser Weg Grüner Veltliner trocken
10.50 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Moosburgerin Grüner Veltliner trocken
89 WP
Très bon
25.00 €
Weingut Fred Loimer
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Langenlois Grüner Veltliner trocken
16.00 €
Weingut Franz Türk
— Basse Autriche
2021 Grüner Veltliner Eiswein süß
89 WP
Très bon
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Hinter der Burg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
Très bon
13.50 €
Weingut Zull
— Basse Autriche
2021 Weinviertel DAC Ried Äußere Bergen Grüner Veltliner Reserve trocken
18.00 €
Weingut PAX
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken "Dolium"
89 WP
Très bon
37.00 €
Weingut PAX
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kollmitz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
Très bon
30.00 €
Weingut R & A Pfaffl
— Basse Autriche
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Hommage"
38.00 €
Weingut Christoph Bauer
— Basse Autriche
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Alter Schatz"
89 WP
Très bon
16.00 €
Domäne Wachau
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Smaragd® trocken "Terrassen"
89 WP
Très bon
17.00 €
Weingut PAX
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Pichl Point Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
Très bon
30.00 €
Fink & Kotzian Weinbau OG
— Basse Autriche
2021 Ried Königsberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
12.00 €
Weingut Malat
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Höhlgraben Grüner Veltliner trocken
15.00 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Vordernberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
25.00 €
Weingut Franz Türk
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Krems Grüner Veltliner trocken "vom Urgestein"
88 WP
Très bon
Weingut Buchegger
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Geppling Grüner Veltliner trocken
10.50 €
Johann Topf
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Wechselberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
13.60 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
Très bon
16.50 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Burgberg Grüner Veltliner Federspiel® trocken
88 WP
Très bon
10.90 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Spitz Grüner Veltliner Federspiel® trocken "Himmelsrichtungen"
88 WP
Très bon
9.50 €
Weingut Leindl
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Seeberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
24.00 €
Weingut Leindl
— Basse Autriche
2021 Kamptal DAC Ried Eichelberg Grüner Veltliner trocken
15.50 €
Weingut Esterhazy
— Burgenland
2021 Leithaberg DAC Großhöflein Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
15.50 €
Weingut PAX
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Grüner Veltliner Reserve trocken
88 WP
Très bon
30.00 €
Weingut PAX
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kaiserberg Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
Très bon
28.00 €
Weingut R & A Pfaffl
— Basse Autriche
2021 Weinviertel DAC Grüner Veltliner Reserve trocken "Golden"
21.00 €
Weingut Zöhrer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Frechau Grüner Veltliner trocken "Lössterrassen"
88 WP
Très bon
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Weinzierlberg Grüner Veltliner trocken "Urgesteinterrassen"
88 WP
Très bon
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Wachtberg Grüner Veltliner trocken "Schieferterrassen"
88 WP
Très bon
19.90 €
Weingut Zöhrer
— Basse Autriche
2021 Kremstal DAC Ried Kapuzinerberg Grüner Veltliner trocken "Lössterrassen"
88 WP
Très bon
19.90 €
Weingut Georg Frischengruber
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Steiger Grüner Veltliner Federspiel® trocken
11.00 €
Weingut EIGL
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Stein am Rain Grüner Veltliner Smaragd® trocken
88 WP
Très bon
13.50 €
Weingut EIGL
— Basse Autriche
2021 Wachau DAC Ried Kollmitz Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
8.00 €
Weingut Bründlmayer Langenlois
— Basse Autriche
2020 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
96 WP
génial
51.00 €
Weingut Fred Loimer
— Basse Autriche
2020 Kamptal DAC Ried Käferberg Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
43.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2020 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
93 WP
excellent
36.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2020 Kamptal DAC Ried Grub Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
92 WP
excellent
28.00 €
Weingut Malat
— Basse Autriche
2020 Kremstal DAC Ried Gottschelle Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
32.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2020 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Erste ÖTW Ried trocken
91 WP
excellent
22.00 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Basse Autriche
2020 Kremstal DAC Grüner Veltliner trocken "Credo"
90 WP
excellent
39.00 €
Weingut Sommer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Halser Grüner Veltliner trocken
90 WP
excellent
26.00 €
Weingut Sommer
— Burgenland
2020 Leithaberg DAC Ried Himmelreich Grüner Veltliner trocken
89 WP
Très bon
23.00 €
Fink & Kotzian Weinbau OG
— Basse Autriche
2020 Ried Königsberg Grüner Veltliner trocken
88 WP
Très bon
12.00 €
Weingut Garlider
— Tyrol du Sud/Alto Adige
2020 Mitterberg IGT Grüner Veltliner
88 WP
Très bon
19.00 €
Weinbau Ing. Wilhelm Eminger
— Basse Autriche
2020 Weinviertel DAC Ried Steinbergen Grüner Veltliner trocken "Exklusiv"
88 WP
Très bon
8.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2013 Kamptal DAC Ried Renner Grüner Veltliner Reserve trocken Erste Lage
92 WP
excellent
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2012 Kamptal DAC Ried Lamm Grüner Veltliner Reserve trocken Erste Lage
92 WP
excellent
27.50 €
Domäne Wachau
— Basse Autriche
2015 Wachau Ried Axpoint Grüner Veltliner Smaragd® trocken
92 WP
excellent
23.00 €
Weingut Schloss Gobelsburg
— Basse Autriche
2011 Kamptal DAC Grüner Veltliner Reserve trocken Tradition
89 WP
Très bon
21.50 €
Weingut F.X. Pichler
— Basse Autriche
2012 Wachau Grüner Veltliner Smaragd® trocken Urgestein Terrassen
Weingut Franz Türk
— Basse Autriche
2019 Grüner Veltliner trocken "333"
91 WP
excellent
Weingut Baier
— Basse Autriche
2019 Weinviertel DAC Ried Ölberg Grüner Veltliner Große Reserve trocken "Monument vom Granitfass"
90 WP
excellent
22.00 €
Johann Topf
— Basse Autriche
2019 Kamptal Ried Rosengartl Grüner Veltliner trocken "M"
90 WP
excellent
34.10 €
Weingut Josef & Philipp Bründlmayer
— Basse Autriche
2017 Grüner Veltliner Reserve trocken
89 WP
Très bon
35.00 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2019 Wachau Ried Steinporz Grüner Veltliner Smaragd® trocken
89 WP
Très bon
21.00 €
Weingut Karl Lagler
— Basse Autriche
2019 Wachau Ried Axpoint Grüner Veltliner Reserve trocken
89 WP
Très bon
18.00 €
Weingut Garlider
— Tyrol du Sud/Alto Adige
2018 Mitterberg IGT Grüner Veltliner "Hautnah"
89 WP
Très bon
40.00 €