© Domaine viticole Albrecht SchweglerC'est grâce à des pionniers comme Albrecht Schwegler de Korb près de Stuttgart, Fürst Hohenlohe-Öhringen, Gerhard Roth de Wiesenbronn en Franconie ou encore Paul Fürst que l'image de la cuvée de vin rouge a peu à peu évolué. Ils ont commencé dès la fin des années 80 et le début des années 90 à produire des assemblages rouges de grande qualité, qui prétendaient être au moins équivalents aux meilleurs Spätburgunder du pays en termes de qualité et de prix.
Par la suite, de plus en plus de producteurs se sont inspirés de ce type de vin pour créer des cuvées rouges de grande qualité, la plupart du temps comme produit de niche dans leur assortiment, mais quelques-uns ont bâti une grande partie de leur succès sur ce type de vin.
Il n'existe pas de "type de vin" unique. L'éventail est large. Les uns imitent les modèles classiques, surtout les bordeaux, d'autres assemblent surtout des variétés indigènes. L'intérêt croissant pour les nouvelles variétés résistantes aux champignons élargit encore le champ. Une petite niche est occupée par l'"ancien assemblage" ou l'"assemblage mixte", dans lequel les différentes variétés poussent dès le départ ensemble sur une même parcelle et sont vendangées et vinifiées ensemble.
C'est peut-être aussi le défaut des cuvées de vin rouge en Allemagne: elles n'ont pas d'identité propre, pas de caractère commun compréhensible en termes d'origine ou de région. Il faut déjà connaître chaque vin pour se douter de ce qui nous attend. Mais ils profitent tous de l'idée que le tout est meilleur que la somme des parties. C'est l'art de l'assemblage. Certes, tout le monde n'a pas le même niveau de maîtrise. Mais ils sont de plus en plus nombreux à le faire.
Nous avons dégusté cette année une centaine de cuvées rouges allemandes, dont nous présentons ici les meilleures. Malheureusement, tous les représentants importants de cette catégorie de vin n'ont pas répondu à notre invitation, ce qui explique l'absence regrettable de l'un ou l'autre nom connu et de ses vins. Les vins qui nous seront présentés ultérieurement seront automatiquement ajoutés ici. Vous trouverez des liens vers tous les vins dégustés, avec des descriptions détaillées et leurs producteurs, à la fin de chaque liste.
Weingut Helmut Geil
— Rhinehessen
trocken Cuvée "WildschWein"
87 WP
Très bon
14.20 €
Weinbau Familie Stritzinger
— Principal
2020 Landwein Alter Satz "Vinum Frankonium Purpureum 20"
89 WP
Très bon
23.90 €
Weingut Eisele
— Neckar
2020 Landwein trocken "Adam Muschelkalk" Goldkapsel
88 WP
Très bon
25.00 €
Weingut Bickel-Stumpf
— Franconie
2020 Thüngersheim VDP.Ortswein trocken Cuvée "Rot Hügel"
87 WP
Très bon
Weingut Rudolf Fürst
— Franconie
2019 trocken "Parzival"
90 WP
excellent
23.00 €
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2019 trocken Réserve Cuvée "Wilhelm"
90 WP
excellent
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2019 trocken Cuvée "Wilhelm"
89 WP
Très bon
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2019 trocken Réserve "François"
89 WP
Très bon
30.00 €
Weingut Roth
— Franconie
2019 trocken Cuvée "G"
88 WP
Très bon
22.00 €
Oliver Zeter
— Palatinat
2019 trocken Cuvée "Z"
88 WP
Très bon
17.50 €
Weingut Espenhof / Nico Espenschied
— Rhinehessen
2019 Syrah-Cabernet Franc trocken "Herz + Hand"
88 WP
Très bon
15.00 €
Weingut Espenhof / Nico Espenschied
— Rhinehessen
2019 trocken "Stammbaum - Assemblage" Reserve
88 WP
Très bon
12.50 €
Weingut Zimmerle
— Württemberg
2019 trocken "Goldadler - Triologie"
88 WP
Très bon
38.00 €
Weingut Hans Wirsching KG
— Franconie
2019 VDP.Gutswein trocken "Rondos"
87 WP
Très bon
Weingut Helmut Geil
— Rhinehessen
trocken Cuvée "WildschWein"
87 WP
Très bon
14.20 €
Weingut Blankenhorn
— Baden
2019 Schliengen Cabernet Sauvignon-Merlot VDP.Ortswein trocken "Postillon"
87 WP
Très bon
37.00 €
Weingut Knauß
— Württemberg
2019 trocken "Signatur Rot"
87 WP
Très bon
11.90 €
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2018 trocken Réserve Cuvée "Wilhelm"
91 WP
excellent
Weingut Richard Östreicher
— Franconie
2018 Sommerach Katzenkopf Cuvée "R"
35.00 €
Weingut Engelhof
— Baden
2018 Landwein "Wildner Red Sponti"
91 WP
excellent
39.00 €
Oliver Zeter
— Palatinat
2018 "Zahir"
90 WP
excellent
42.00 €
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2018 trocken Cuvée "Wilhelm"
89 WP
Très bon
Weingut Sonnenhof
— Württemberg
2018 trocken "Hades - Agnatus"
88 WP
Très bon
28.00 €
Weingut Kistenmacher-Hengerer
— Württemberg
2018 trocken Cuvée * Maximilian *
89 WP
Très bon
16.90 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2018 "GRANAT Grande Cuvée"
89 WP
Très bon
56.00 €
Weingut Jürgen Ellwanger
— Württemberg
2018 trocken "Hades - Nikodemus"
89 WP
Très bon
29.00 €
Weingut Rainer Schnaitmann
— Württemberg
2018 trocken Cuvée MC, Simonroth®
88 WP
Très bon
36.00 €
Fellbacher Weingärtner eG
— Württemberg
2018 Fellbach Lämmler trocken Edition P, "Amandus"
87 WP
Très bon
26.90 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2018 "SAPHIR Grande Cuvée"
88 WP
Très bon
38.00 €
Weingut Albrecht Schwegler
— Württemberg
2018 "BERYLL Grande Cuvée"
88 WP
Très bon
19.00 €
WEINGUT ESCHER
— Württemberg
2018 Cabernet Franc-Merlot-Cabernet Sauvignon trocken "Wunderwerk"
48.00 €
Weingut Bernhard Ellwanger
— Württemberg
2018 trocken "G.T"
88 WP
Très bon
12.90 €
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2018 trocken "der kleine François"
87 WP
Très bon
10.50 €
Weingut Helmut Geil
— Rhinehessen
trocken Cuvée "WildschWein"
87 WP
Très bon
14.20 €
Weingut Siegloch
— Neckar
2018 Landwein trocken Cuvée "vogelfrei - Aves R"
87 WP
Très bon
20.00 €
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2017 trocken Cuvée "Wilhelm"
90 WP
excellent
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2015 trocken Cuvée "Wilhelm"
89 WP
Très bon
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2017 trocken Réserve Cuvée "Wilhelm"
89 WP
Très bon
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2014 trocken Cuvée "Wilhelm"
89 WP
Très bon
Weingut Emil Bauer & Söhne
— Palatinat
2017 trocken "Cultor"
89 WP
Très bon
Weingut Braunewell
— Rhinehessen
2017 trocken "François"
88 WP
Très bon
15.80 €
Weingut Emil Bauer & Söhne
— Palatinat
2017 trocken "Altor"
88 WP
Très bon
Weingut Emil Bauer & Söhne
— Palatinat
2017 trocken "Amator"
88 WP
Très bon
Weingut Wageck-Pfaffmann
— Palatinat
2016 trocken Cuvée "Wilhelm"
87 WP
Très bon
Weingut Emil Bauer & Söhne
— Palatinat
2017 trocken "Servator"
87 WP
Très bon
