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Les cuvées n'ont pas la vie facile en Allemagne. Beaucoup de buveurs de vin considèrent encore les vins composés de plus d'un cépage comme "frelatés" et sont surpris quand on leur dit que certains des vins rouges les plus célèbres du monde - Bordeaux, Chianti, Rioja, Chateauneuf-du-Pape, pour ne citer que les plus connus - sont presque toujours des assemblages de plusieurs cépages.

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