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DSCN9057On a parfois des inhibitions à écrire sur quelque chose qui n'est presque jamais écrit. Par exemple, à propos du "verre de la chance" dans un lieu de séminaire, où les gens s'assoient confortablement ensemble après les conférences et les discussions. La plupart des participants prennent une bière et les non-buveurs de bière ? Ils cherchent juste un vin. La sélection est petite, généralement un ou deux vins seulement pour les rouges et les blancs. Je suis content s'il s'agit d'un vin local - pas d'un cru sans engagement d'une région viticole d'où proviennent tant de vins produits en masse. Dans mon cas, il s'agissait donc d'un Badener de la cave Markgräferland, du moins c'est là qu'il a été mis en bouteille (selon l'étiquette). À Müllheim, comme je l'apprends encore, le centre de la région viticole du Markgräflerland. On peut boire le vin, dans les circonstances données (bonnet de nuit) il est même bon. Un long ernte-857474ad617fe16691e221830b37f29bIl n'y a pas besoin d'une longue discussion, des compétences sensorielles particulières ne sont pas nécessaires dans ce cas. Un vin à boire, tout simplement. Et pour oublier ? Pas vraiment comme un monument du vin, mais comme le témoin d'un quartier de Freiburg i.Br. où les vignes poussent encore à côté de villas du Gründerzeit. Le lien entre le nom du vin "Lorettoberg" et l'endroit situé sur le chemin de fer du Höllental, où je me suis retrouvé par hasard. Pas à cause du vin, a voyagé par le Lorettotunnel, donc aussi pas à cause du paysage. On n'en sent presque rien dans les salles de séminaire et on n'a pas le temps de se promener. Le vin régional ou local est donc un substitut bienvenu. Soudain, on ne parle plus seulement du thème du symposium, ni du vin lui-même, mais de la région, qui est aussi une région viticole. On parle de la culture du vin, de la tradition du vin, des beautés et des particularités d'une région où le vin est cultivé. Il n'est pas nécessaire d'établir un classement - ce n'est guère possible avec ce vin bon marché. Mais cela délie la langue et rend - en toute modestie - amusant. J'ai souvent l'impression que c'est bien plus que dans de nombreux séminaires sur le vin, où le vin conduit si souvent à des concepts presque abstraits, à des culbutes sensorielles et à des jugements préconçus, et souvent aussi à des discussions à la Beckmesser. Je loue ce petit bonnet de nuit - il ne m'accompagne que dans la nuit.

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