Le classement Liv-ex 2023 confirme la domination de la France et de la Bourgogne en tant que vins les plus chers du monde sur le marché secondaire: seuls dix des 50 vins les plus chers ne proviennent pas de France, un seul non-français a pu s'établir dans le top 10.
La plateforme mondiale de négoce de vins fins Liv-ex (London International Vintners Exchange) a publié son classement des vins négociés les plus chers. Elle se base sur les données de 620 négociants. Le classement Liv-ex est publié tous les deux ans. Elle établit une hiérarchie des vins leaders sur le marché secondaire sur la base des prix. Pour cela, un certain nombre minimum de transactions doit être réalisé. Cela signifie qu'un millésime d'une marque très rare, qui n'a été négocié qu'une seule fois à un prix très élevé, ne suffit pas pour figurer dans le classement.
Outre les critères déjà en vigueur jusqu'à présent:
Cette année, seuls les dix derniers millésimes physiques ont été pris en compte dans le classement afin d'exclure les vins trop exotiques. Par conséquent, le nombre de vins qualifiés cette année était de 296 vins au lieu de 349 dans le classement de 2021.
La France continue de dominer
La domination absolue de la France sur le marché des vins fins se poursuit. Seuls dix des 50 vins les plus chers ne proviennent pas de France, et seul un non-français a pu s'établir dans le top dix: Le Cabernet Sauvignon de Screaming Eagle de Californie. Les trois premières places sont occupées par le Domaine de la Romanée-Conti, la cinquième place est occupée par Petrus, le premier Bordeaux, la huitième place par Screaming Eagle et la dixième place par Jacques Selosse Millésime, le premier champagne.
Le vin le plus cher est le Romanée-Conti Grand Cru, avec un prix moyen de 274 000 euros par caisse de 12 bouteilles. Une caisse de La Táche Grand Cru, deuxième du classement et provenant du même domaine, coûte 77.000 euros, et celle du Richebourg Grand Cru 60.000 euros. Une caisse de Screaming Eagle a été payée environ 38.000 euros. Au total, 195 des 296 vins classés viennent de France (dont 87 de Bordeaux et 61 de Bourgogne), 65 d'Italie (38 de Toscane et 25 du Piémont) et 11 des États-Unis - tous de Californie.
Les nouveaux venus dans le classement sont l'Argentine, qui revient avec cinq vins, et la Suisse avec le pinot noir de Gantenbein, qui a évincé du classement le seul représentant allemand, le Scharzhofberger Riesling Spätlese d'Egon Müller.
Point culminant dépassé?
C'est de Bourgogne que provient le plus grand nombre de nouveaux venus dans la liste, à savoir 26, mais le nombre total est presque le même qu'en 2021, car certains vins sont sortis du classement. La situation est similaire à Bordeaux: en 2023, la région représente environ 30 pour cent de tous les vins, comme en 2021. La Champagne représente 7,4 pour cent de la liste.
Les prix des vins de Bourgogne ont baissé de 9,4 pour cent sur un an - la plus forte baisse depuis que l'indice Bourgogne 150 de Liv-ex existe, mais pas assez pour déloger ces vins de leur position de vins les plus chers du monde - "pas encore", comme le note le rapport.
Comme en Bourgogne, les prix du champagne ont fait un bond en avant à l'été 2022, puis ont de nouveau baissé de 8,3 % par rapport à l'année précédente. Malgré cela, le prix commercial moyen du champagne dans la classification 2023 est nettement plus élevé qu'en 2021.
Liv-ex prévoit également des prix plus élevés pour le Bourgogne et le Champagne dans un avenir proche, mais ne fait aucun pronostic quant à savoir si la baisse du marché en 2023 n'est qu'une correction temporaire ou un renversement de tendance à long terme.
(al / source: Liv-ex)
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