Zweigelt, Blaufränkisch et St. Laurent sont les cépages rouges avec lesquels l'Autriche connaît actuellement ses plus grands succès. Dans les cuvées rouges du pays, c'est surtout le Zweigelt qui est omniprésent. Il se révèle également toujours un partenaire d'assemblage idéal pour les cépages français immigrés depuis longtemps - Cabernet Sauvignon et Merlot en tête, mais aussi Syrah, Pinot Noir et Cabernet Franc.
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| Cave à fûts dans le Burgenland (photo: ÖWM / Armin Faber) |
Même si les solistes parmi les vins rouges autrichiens bénéficient désormais d'une plus grande attention, les cuvées du pays peuvent toujours être magnifiques et rivaliser sans problème avec les grands crus internationaux. C'est d'autant plus vrai que les vins sont aujourd'hui nettement plus élégants et moins boisés qu'il y a quelques années. Les gros bourdons chocolatés et confiturés, plutôt interchangeables, sont clairement sur le déclin et laissent la place à des vins beaucoup plus indépendants et passionnants.
Nous avons dégusté environ 130 vins pour ce site BEST OF.
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