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Le Chianti Classico connaît actuellement toute une série de bons, voire d'excellents millésimes - et ses producteurs savent saisir les opportunités. En dépit des effets indéniables du changement climatique, des conditions de maturation modifiées et de l'augmentation sensible du degré d'alcool moyen, nombre d'entre eux réussissent à produire des vins à la fois élégants et complexes, d'une quantité et d'une qualité peut-être encore jamais vues.
Consorzio Vino Chianti Classico

L'évolution des Gran Selezione nous semble particulièrement frappante. Les craintes que le nouveau sommet de qualité du Chianti Classico, introduit il y a quelques années, "cannibalise" l'Annata et la Riserva, ne semblent pas se confirmer. Mais ce qui est encore plus important, c'est la manière dont les viticulteurs gèrent cette nouvelle catégorie. De plus en plus souvent, on semble prendre conscience que la grandeur du vin se définit bien plus par la finesse que par la puissance et la concentration pures. Même s'il existe et existera toujours des blockbusters lourds: Le pendule penche actuellement dans l'autre sens.

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