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Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous avons un faible pour le Soave, sinon nous n'en ferions pas le sujet d'un BEST OF année après année.

Malheureusement, la bonne réputation de la région a été définitivement ternie par les masses de petits vins banals qui se déversent chez nous depuis des décennies par-delà les Alpes. En fait, Soave reste l'une des régions de vins blancs les plus importantes d'Italie, même en termes de qualité. Les vins au caractère étonnant issus des meilleurs vignobles, souvent escarpés, avec leurs sols sombres d'origine volcanique, sont d'abord sous-estimés en Allemagne, peut-être aussi en raison de leur acidité généralement faible et de leur caractère fondamentalement assez doux. Pourtant, ils affichent une complexité, une profondeur et une aptitude à la conservation qui peuvent facilement rivaliser avec les meilleurs vins de nombreuses autres régions.

Nous avons dégusté environ 120 vins pour ce BEST OF, dont nous présentons également, comme toujours, les meilleurs d'entre eux dans un pDF pratique présentation. Vous trouverez les liens vers tous les vins dégustés en cliquant sur les dénominations d'origine respectives (les Spumante sont affectés à leur DO respective pour des raisons techniques).

Soave Classico DOC

  • 92WP 2015 Vigneto du Lot, Inama
  • 90WP 2015 Casette Foscarin, Monte Tondo
  • 90WP 2015 Monte Zoppega, Nardello
  • 90WP 2014 Carniga, Cantina del Castello
  • 90WP 2013 V Vigneto du Lot, Inama
  • 90WP 2013 Vigneti di Foscarino, Inama
  • 90WP 2014 Colle Sant'Antonio, Prà
  • 89WP 2015 Vecchie Vigne Vigneti di Foscarino, Inama
  • 89WP 2014 Vecchie Vigne Contrada Salvarenza, Gini
  • 88WP 2015 La Froscá, Gini
  • 88WP 2015 Roccolo del Durlo, Le Battistelle
  • 88WP 2015 Verso, Canoso
  • 88WP 2013 Staforte, Prà
  • 88WP 2015 Monte Carbonare, Suavia
  • 88WP 2016 Vigna Turbian, Nardello
  • 87WP 2016 Monte Tondo
  • 87WP 2015 Monte Tondo
  • 87WP 2016 Vicario, CS de Monteforte D'Alpone
  • 87WP 2015 Ronchetto, Portinari
  • 87WP 2015 Staforte, Prà
  • 87WP 2015 Pigno, Giannitessari
  • 87WP 2016 Monte Tenda, Giannitessari
  • 87WP 2015 Campolungo, Villa Mattielli
  • 87WP 2016 Cimalta, Corte Adami
  • 87WP 2016 Il Roccolo, Le Mandolare
  • 87WP 2015 Battistelle, Le Battistelle
  • 87WP 2016 Danese

Soave Classico Superiore DOCG

  • 90WP 2016 Monte di Fice, I Stefanini
  • 88WP 2015 Monte di Fice, I Stefanini
  • 88WP 2015 Foscarin Slavinus, Monte Tondo

Soave DOC

  • 92WP 2014 Santo Stefano, Portinari
  • 91WP 2014 Colli Scaglieri, Sandro de Bruno
  • 88WP 2016 Sereole, Bertani
  • 88WP 2015 Albare, Portinari
  • 88WP 2014 Recorbian, Franchetto
  • 87WP 2016 Terre Lunghe, Vicentini
  • 87WP 2015 Terre Lunghe, Vicent du L L L L L L L L
  • 87WP 2016 La Vero, Corte Canella
  • 87WP 2016 Evaos, Corte Moschina

Soave Superiore DOCG

  • 91WP 2015 I Tarai, Corte Moschina
  • 89WP 2015 Il Casale, Vicentini
  • 89WP 2014 Riserva, Villa Canestrari
  • 88WP 2014 Monte San Piero, Sandro de Bruno
  • 88WP 2014 Monte Sella, Le Mandolare
  • 88WP 2016 Vigna delle Corte, Corte Adami

Spumante

Recioto di Soave DOCG

  • 91WP 2012 Oro, Portinari
  • 90WP 2013 Marco Mosconi
  • 89WP 2009 Passo, Canoso
  • 88WP 2011 Suavissimus, Nardello
  • 88WP 2014 Le Schiavette, Le Mandolare
  • 87WP 2015 Luna Nova, Corte Mainente

Photos: Consorzio Soave, Charliet Fazio

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