Lugana a bien plus de facettes qu'on ne pourrait le penser si l'on ne connaissait que le simple succès commercial, toujours un peu sucré, de nos pubs et bistrots. Tout d'abord, il y a aussi de si bons exemples de Lugana doux que le sucre résiduel, parfois un peu envahissant, leur est plutôt préjudiciable, car il les empêche de vraiment mettre en valeur la finesse existante.
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On souhaiterait que les vignerons en question aient un peu plus confiance en eux. Ce sont eux qui pourraient empêcher que le Lugana ne subisse le même sort que d'autres vins à la mode avant lui: à un moment donné, l'engouement est terminé - et la réputation de la région est complètement ruinée.
Perla del Garda, par exemple, montre qu'il est possible de faire les choses différemment: son Madonna della Scoperta 2013 est non seulement complètement sec, mais il a aussi plus de caractère et de profondeur que la plupart des concurrents, malgré sa teneur en alcool inhabituellement faible. De plus, malgré son âge, il est encore frais, alors que la plupart des Lugana se boivent mieux la première année après la récolte. Il convient donc de faire preuve d'une certaine prudence, car certains d'entre eux semblent un peu ternes lorsqu'ils apparaissent pour la première fois sur le marché.
Les quelques Lugana qui ont été délibérément vinifiés avec oxydation constituent une exception. Ils rappellent un peu les vins du Jura français et semblent toujours intemporels, même après de nombreuses années. Avec leur arôme très particulier, ils ne plairont probablement pas à la plupart des amis de Lugana, mais ils font néanmoins partie des vins les plus intéressants de la région. Malheureusement, les consommateurs n'ont aucun moyen de savoir, à partir de l'étiquette, quel type de Lugana ils achètent.
Nous avons dégusté environ 120 vins pour BEST OF, et comme toujours nous avons compilé les meilleurs d'entre eux dans un PDF pratique.
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