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2017 a été le millésime le plus chaud et le plus sec depuis que les relevés météorologiques existent, et pas seulement dans le Piémont. Et pourtant, les vins de ce millésime ont pour la plupart un goût très différent de celui auquel on pourrait s'attendre. Ils sont même en général un peu plus légers et plus accessibles que ceux des deux grands millésimes 2015 et 2016. Là où tout est parfait, nous avons affaire à des vins envoûtants, juteux, complexes et souvent étonnamment élégants. Mais le millésime a aussi un autre côté. Lorsque les vendanges ont été trop précoces ou qu'il a tout simplement manqué trop d'eau, les vins ont pu être quelque peu déséquilibrés, parfois cassants ou même légèrement verts. Il faut donc choisir judicieusement.

La plupart des 17 sont accessibles relativement tôt, même beaucoup des très bons. Nous conseillons de ne pas les laisser à l'aveugle pendant 10 ans ou plus, mais de goûter une bouteille de temps en temps avant. Les meilleurs vins profiteront certainement d'une longue conservation, mais une grande partie des vins devrait atteindre sa meilleure fenêtre de consommation dans quelques années déjà.

Il en va autrement pour les grands riserves du millésime 2015: les craintes que les vins ne puissent pas bien vieillir en raison de leur faible acidité peuvent être ignorées (comme toujours dans ce cas). On pourra encore profiter des pointes pendant des décennies, et il vaut vraiment la peine d'oublier les bouteilles dans la cave pendant un bon moment. En attendant, on peut toujours boire les 17.

Nous avons dégusté plus de 200 Barolo au cours des dernières semaines pour ce site BEST OF. Chaque vin a été dégusté au moins deux fois à l'aveugle, certains échantillons ont même été dégustés plus souvent lorsque nous l'avons jugé nécessaire. Nous présentons ici les meilleurs résultats; les liens vers tous les vins et leurs producteurs, avec des descriptions détaillées, se trouvent à la fin de chaque liste de millésimes.

BEST OF Barolo Barolo 2017