Les millésimes actuels, et notamment 2018, permettent d'observer comment les viticulteurs allemands s'accommodent désormais des années chaudes et sèches. Lorsqu'il s'agit de riesling, de nombreux amateurs de vin craignent que le changement climatique ne leur fasse perdre le plaisir de déguster leur cépage préféré. Pour eux, le millésime 2003 en particulier, malgré la qualité de beaucoup de ses vins, représente, en raison de son degré d'alcool élevé, de sa faible acidité et de son arôme tout à fait particulier, le malheur qui doit inévitablement nous atteindre à chaque nouveau millésime chaud.
Dans la pratique, il en va tout autrement. Bien sûr, il y a aussi en 2018 des vins lourds, puissants en alcool et sans finesse, des tons amers provoqués par les coups de soleil et aussi l'un ou l'autre décalage aromatique. Comme l'année dernière, les qualités varient parfois fortement, même chez certains producteurs. Mais en général, le millésime se présente bien mieux que ce que beaucoup craignaient au départ. Les notes de vieillissement atypiques (UTA) diagnostiquées très tôt par réflexe comme conséquence typique du stress hydrique restent très limitées à y regarder de plus près, les acides sont en général sains et les degrés d'alcool sont tout à fait discrets, surtout chez les bons producteurs. Certains viticulteurs parlent même des meilleurs vins de leur vie.
Nous sommes néanmoins plutôt prudents avec de telles estimations. Les meilleurs rieslings du millésime, en particulier, ont souvent un caractère phénolique très particulier, que nous ne connaissons guère des autres années. Nous ne serions pas surpris que certains vins soient encore meilleurs qu'aujourd'hui lorsqu'ils sont suffisamment mûrs en bouteille, mais certains exemplaires étaient souvent impressionnants même après des jours d'aération, mais en même temps encore tellement emmurés que nous n'avions pas d'autre choix que de rester prudents dans notre évaluation. Nous sommes donc plus que jamais impatients de voir comment les meilleurs vins du millésime vont évoluer.
Mais comme toujours, il vaut la peine de ne pas se focaliser uniquement sur les pointes du millésime. L'année 2018 offre également une multitude de vins hautement recommandables, souvent stimulants, finement fruités, élégants et vifs, contrairement à ce que l'on pourrait craindre, et souvent à des prix très avantageux pour le consommateur. Ils ne figurent pas forcément dans notre BEST OF, qui traite des vins les mieux notés de la saison de dégustation Focus, mais ils méritent néanmoins toute notre attention. Nous vous conseillons donc vivement de consulter tous les résultats des dégustations. Nous avons dégusté plus de 1200 rieslings secs l'année dernière. Comme toujours, vous trouverez les meilleurs ici et en PDF.
Millésime 2018
- 98WP Ölberg "Kapelle" GG, Christmann
- 97WP Höllenpfad im Mühlenberg GG, Dönnhoff
- 97WP Kreuzberg "Vente aux enchères", Battenfeld-Spanier
- 97WP Rothenberg GG "Wurzelecht", Kühling-Gillot
- 96WP Pettenthal GG, Keller
- 96WP Hermannshöhle GG, Dönnhoff
- 96WP Mandelgarten-Meerspinne GG, A. Christmann
- 96WP Schlossberg, Breuer
- 95WP Reiterpfad-Hofstück GG, A. Christmann
- 95WP "G-Max", cave
- 95WP Saumagen GG, Rings
- 95WP Auf der Ley GG, Emrich-Schönleber
- 95WP Pittermännchen GG, domaine du château de Diel
- 95WP Pettenthal GG, Kühling-Gillot
- 94+WP Idig GG, Christmann
- 94WP Brunnenhäuschen GG "Abts E", Keller
- 94WP Hipping GG, Keller
- 94WP Hipping GG, Kühling-Gillot
- 94WP Hipping GG, Schätzel
- 94WP Weilberg GG, Rings
- 94WP Kirchenstück GG, Bassermann-Jordan
- 94WP Burgberg GG, Kruger-Rumpf
- 94WP Ölberg GG, Kühling-Gillot
- 94WP Abtsberg GG, Maximin Grünhaus
- 94WP Goldloch GG, Domaine du château de Diel
- 94WP Morstein GG, Wittmann
- 94WP Kirchspiel GG, Wittmann
- 94WP Nonnenberg, Breuer
- 94WP Dellchen GG, Dönnhoff
- 94WP Felsenberg GG, Dönnhoff
- 93WP Felseneck GG, Schäfer-Fröhlich
- 93WP Pettenthal GG, St. Antony
- 93WP Pettenthal GG, Schätzel
- 93WP Gräfenberg GG, Weil
- 93WP Pechstein GG, Bassermann-Jordan
- 93WP Steinberg GG, Gut Hermannsberg
- 93WP Ölberg, A. Christmann
- 93WP Goldtröpfchen GG, Château de Lieser
- 93WP Freundstück GG, Bassermann-Jordan
- 93WP Brunnenhäuschen GG, Wittmann
- 93WP Treppchen GG "Vieilles vignes", Dr. Loosen
- 93WP Steinacker, Knewitz
- 93WP Zellerweg am Schwarzen Herrgott GG, Battenfeld-Spanier
- 93WP Rothenberg GG, Gunderloch
- 93WP Uhlen GG, Knebel
- 93WP Hölle, Domaine du château de Diel
- 93WP Scharlachberg GG, Kruger-Rumpf
- 93WP Aulerde GG, Wittmann
- 93WP Roseneck GG, Allendorf
- 93WP Sonnenuhr GG, Château de Lieser
- 93WP Morstein GG, Keller
- 93WP Jesuitengarten GG, Bassermann-Jordan
- 93WP Ungeheuer GG, Bassermann-Jordan
Millésime 2017
- 97WP Burgberg GG, Domaine du château Diel
- 97WP "300", Bassermann-Jordan
- 94WP Uhlen GG "R", Heymann-Löwenstein
- 94WP Hermannsberg GG, Domaine Hermannsberg
- 94WP St. Nikolaus GG, Peter Jakob Kühn
- 93WP Doosberg GG, Peter Jakob Kühn
- 94WP Pechstein GG, von Winning
- 93WP Gaisböhl GG, Dr. Bürklin-Wolf
- 93WP Greiffenberg GG, Château Vollrads
- 93WP Marienburg GG "Terrasse rocheuse", Busch
- 93WP Langenmorgen GG, Dr. Bürklin-Wolf
Millésimes plus anciens
- 99WP 2013 "60", Ress
- 97WP 2005 Capsule d'or de l'enfer, artiste
- 94WP 2009 Ölberg GG, Kühling-Gillot
- 94WP 2016 Reiterpfad GG "In der Hohl", Dr. Bürklin-Wolf
- 94WP 2015 Rothenberg "Virgo", Gunderloch
- 94WP 2011 Burgberg GG, Schloßgut Diel
- 94WP 2007 Im Sonnenschein "Ganshorn", Ökonomierat Rebholz
- 93WP 2010 Felsenberg GG, Dönnhoff
- 93WP 2015 Rothenberg GG, Gunderloch
- 93WP 2011 Nußbrunnen EG, Ress
- 93WP 2009 Kastanienbusch GG, Ökonomierat Rebholz
- 93WP 2016 Johannisberg GG, Prinz Salm
Photo de couverture: Traiser Bastei, Nahe