Il est probable qu'aucun autre secteur de la viticulture en Allemagne ne connaît actuellement autant de mouvement que le pinot noir. Dans presque toutes les régions viticoles, on produit aujourd'hui des vins capables de tenir leur place dans les comparaisons internationales - et ils sont de plus en plus nombreux chaque année. D'un point de vue stylistique, la tendance va clairement vers plus de subtilité, de polissage, de fraîcheur, moins de bois et moins d'alcool, à l'instar des meilleurs bourgognes modernes.
Mais la variété des styles est grande, peut-être plus grande que jamais, et il n'y a guère de goût en matière de vin rouge qui ne puisse être satisfait à un niveau élevé. En d'autres termes: si vous ne trouvez rien ici, c'est que vous n'aimez pas la variété. Et quiconque pense encore qu'il est impossible de produire des vins rouges de première qualité en Allemagne a manifestement raté le coche.
La Bourgogne semble également être un modèle en termes d'évolution des prix, car le nombre de Pinot Noirs dont les prix se situent dans la fourchette haute des deux, voire des trois, chiffres d'euros ne cesse d'augmenter. Compte tenu de ce que l'on obtient pour son argent, ce n'est souvent pas trop, surtout en comparaison internationale. En tout cas, il n'y a pas lieu de se plaindre. Car, grâce à la large augmentation de la qualité, il y a, en revanche, beaucoup plus d'excellents vins à des prix raisonnables que par le passé.
Nous avons dégusté plus de 500 Pinot Noirs allemands l'année dernière. Comme toujours, vous trouverez les meilleurs d'entre eux dans cette liste ainsi qu'une liste d'adresses pDF pratique. Les liens vers tous les vins dégustés ayant obtenu 80 points ou plus se trouvent ici, ainsi qu'à la fin de la liste, classés par origine.
Les meilleurs Pinots Noirs / Pinot Noirs
- 96WP 2013 Sonnenberg "Heydenreich", Friedrich Becker
- 94WP 2015 "Terra1261", Baltes
- 94WP 2013 Steinwingert, Friedrich Becker
- 94WP 2015 Bienenberg GG "Wildenstein", Huber
- 94WP 2012 "Réserve RdP", Knipser
- 93WP 2013 Herrenwingert, Friedrich Becker
- 93WP 2013 Sonnenberg "KB", Friedrich Becker
- 93WP 2015 E Eichberg G GG, Franz Keller
- 93WP 2015 Hundsrück GG, Fürst
- 93WP 2015 Rosenthal GG, Adeneuer
- 93WP 2015 Schlossberg GG, Huber
- 93WP 2015 "Caviar", Ress
- 93WWP 2015 "Devonschiefer R", Kreuzberg
- 93WP 2015 Schlossberg G GG, Baltes
- 92WP 2013 Cherry Orchard GG, Knipser
- 92WP 2013 Mandelpfad GG, Knipser
- 92WP 2012 Burgweg GG, Knipser
- 92WP 2012 "Réserve", Knipser
- 92WP 2015 Bienenberg GG, Huber
- 92WP 2015 "Rouge de Schulz Nr 1", Chat Sauvage
- 92WP 2015 Schlossberg GG, Franz Keller
- 92WP 2015 Bischofsberg, Baltes
- 92WP 2015 Gärkammer GG, Adeneuer
- 92WP 2015 Schlossberg GG, Fürst
- 92WP 2015 Kräuterberg GG, Meyer-Näkel
- 91WP 2013 Vieilles Vignes "Jasper", Ziereisen
- 91WP 2015 Siebeldinger "Vom Muschelkalk R", Rebholz
- 91WP 2015 "Jasper", Ziereisen
- 91WP 2014 "Devonschiefer R", Kreuzberg
- 91WP 2015 Silberberg GG, Kreuzberg
- 91WP 2015 Silberberg, Meyer-Näkel
- 91WP 2015 Mönchberg, Julia Bertram
- 91WP 2015 Lämmler GG, Aldinger
- 91WP 2015 Gypse "Marienglas" GG, Alsinger
- 91WP 2015 Lämmler GG, Schnaitmann
- 91WP 2013 Henkenberg GG, Salwey
- 91WP 2014 Sonnenberg GG, Stodden
- 91WP 2015 Kirchgasse GG, ville de Lahr
- 91WP 2015 Mönchberg Gehrnhalde GG, Haidle
- 91WP 2015 Sommerhalde GG, Huber
- 91WP 2015 Forstberg GG, Dautel
- 91WP 2014 Forstberg GG, Dautel
- 91WP 2015 "non filtré", Jülg
- 91WP 2015 Burgweg, Wageck-Pfaffmann
- 91WP 2014 "Réserve Grand Duc", Deutzerhof
- 91WP 2015 Centgrafenberg GG, Fürst
- 91WP 2015 Höllenberg, Chat Sauvage
- 91WP 2015 Höllenberg GG, Kesseler
- 91WP 2015 Kirchberg, Franz Keller
- 91WP 2015 Klingenberger "Alte Reben R", Baltes
- 90WP 2015 Sonnenberg GG, Kreuzberg
- 90WP 2015 "Rhini", Ziereisen
- 90WP 2014 Herrenberg, Stodden
- 90WP 2014 Hardtberg GG, Stodden
- 90WP 2015 Sonnenstuhl GG, enfants de Schmitt
- 90WP 2015 Feuerberg Kesselberg, Bercher
- 90WP 2015 Sonnenlay, Günther Steinmetz
- 90WP 2015 Burggarten GG "B 52", Nelles
- 90WP 2015 " Réserve ", Jülg
- 90WP 2015 S Sonnenberg, Jülg
- 90WP 2015 Goldberg, Wageck-Pfaffmann
- 90WP Mal Mal du vin "Vieux vins" de l'année 2015, Huber
- 90WP 2015 Jardin de roses, Stefan Meyer
- 90WP 2015 Schwarzer Letten, Stefan Meyer
- 90WP 2013 Kalmit GG, Siegrist
- 90WP 2015 Schlossberg, Chat Sauvage
- 90WP 2015 Rüdesheimer, Chat Sauvage
- 90WP 2014 Höllenberg GG, Künstler
- 90WP 2015 Saumagen GG, Anneaux
- 90WP 2014 Schupen GG, Dautel
- 90WP 2015 Schupen GG, Dautel
- 90WP 2015 Pfarrwingert GG, Meyer-Näkel
- 90WP 2015 Sonnenberg GG, Meyer-Näkel
- 90WP 2015 Sonnenberg GG, Bernhart
- 90WP 2015 "V V V Uns S", Ress
- 90WP 2015 Trotzenberg, Julia Bertram
- 90WP 2013 Burgweg GG, Knipser
- 90WP 2015 Lämmler GG, Heid
- 90WP 2015 Schlossberg GG, Heger
Liens vers tous les vins dégustés par région: