Cette fois, l'introduction à notre BEST OF Soave est particulièrement brève et nous renvoyons à l'article actuel de Raffaella Usai, ici dans le magazine, pour des informations plus approfondies
Juste ceci: les qualités de Soave semblent être en constante augmentation. On constate surtout que le nombre de vins maigres, plutôt peu alcoolisés mais néanmoins expressifs, est en augmentation. Dans le passé, les meilleurs vins de Soave étaient généralement aussi les plus puissants, tandis que ceux qui avaient une teneur en alcool plus faible étaient généralement aussi plus simples. Aujourd'hui, une telle distinction ne serait plus possible. Le fait que cette évolution vers des vins plus fins et plus légers s'opère aussi nettement malgré le changement climatique est une indication convaincante du dynamisme de la région et de la conscience de la qualité de ses producteurs.
Nous avons dégusté une bonne centaine de vins pour ce BEST OF au cours des dernières semaines. Comme toujours, nous présentons ici les meilleures d'entre elles et dans un format pratique PDF présentation. Mais même parmi les Soaves les plus simples, il y a beaucoup de vins recommandables et buvables à des prix très agréables que nous aimerions également vous recommander. Vous trouverez des liens vers tous les vins avec des notes de dégustation détaillées ainsi que vers leurs producteurs en cliquant sur les rubriques.
- 91WP 2015 "Casette Foscarin", Monte Tondo
- 91WP 2017 "V V Vigneto du Lot", In du Lot
- 90WP 2018 " Monte Carbonare ", Suavia
- 90WP 2017 "Vigneti di Carbonare", Inama
- 90WP 2015 "Colle Sant'Antonio, Prà
- 89WP 2017 "Calvarino", Pieropan
- 89WP 2017 "Vigneti di Foscarino" Vecchie Vigne, Inama
- 89WP 2018 "Perinato", Giannitessari
- 89WP 2017 "Monte carbonare", Suavia
- 89WP 2016 "Contrada Salvarenza", Gini
- 89WP 2017 "Le Bine de Costiola", Tamellini
- 88WP 2018 Collis
- 88WP 2017 "Monte Zoppega", Nardello
- 88WP 2018 "Monte Tenda", Giannitessari
- 88WP 2016 "La Frosca", Gini
- 88WP 2017 "Le Brume", Villa Mattielli
- 87WP 2018 Pieropan
- 87WP 2019 "Brognoligo", Beretta
- 87WP 2018 "Il Roccolo", Le Mandolare
- 87WP 2018 "Monte Majore", Le Albare
- 87WP 2018 "Foscarino", CS di Monteforte D'Alpone
- 87WP 2017 "Pressoni", Cant Cantina del Castello
- 87WP 2019 "Monopolio", Cant Cant Cant Cantina di Gambellara
- 87WP 2018 "Campo Vulcano", I Campi
- 87WP 2018 "Tenda" Corte Mainente
- 87WP 2018 "Cimalta", Corte Adami
- 87WP 2019 Suavia
- 87WP 2018 " Monte Grande ", Pr à
- 87WP 2018 "Campolungo", Villa Mattielli
- 90WP 2016 "Monte Stella", Le Mandolare
- 88WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L9102)
- 88WP 2018 "Monte di Fice", I Stefanini
- 88WP 2017 "Ronchetto", Portinari
- 87WP 2017 "Castellaro", CS di Monteforte D'Alpone (L0016)
- 90WP 2016 "Colli Scaligeri", Sandro De Bruno
- 89WP 2018 "Netrroir", Corte Mainente
- 89WP 2016 "Decennale", Corte Adami
- 89WP 2018 "Monte Ceriani", Tenuta Sant'Antonio
- 89WP 2016 "Albare", Portinari
- 88WP 2017 "Recorbian", Franchetto
- 88WP 2017 "Broia", Roccolo Grassi
- 88WP 2017 "Vecchie Vigne", Tenuta Sant'Antonio
- 87WP 2018, Casaletti
- 87WP 2018 "Rosetta", Marco Mosconi
- 87WP 2017 "Pantagruele", Cantina A. Martinelli
- 87WP 2019 Giannitessari
- 87WP 2018 "Vigneto Terre Lunghe", Agostino Vicentini
- 87WP 2017 "Le Cervare.Vulcano", Zambon
- 87WP 2018 Tamellini
- 87WP 2018 "Balinda", Benini
- 87WP 2018 "La Vero", Corte Canella
- 89WP 2017 "Il Casale", Agostino Vicentini
- 89WP 2018 "Vigna della Corte", Corte Adami
- 88WP 2017 "Runcata", Corte Giacobbe
- 88WP 2017 "I Tarai", Corte Moschina
- 88WP 2016 "Monte San Piero", Sandro De Bruno
- 87WP 2016 Riserva, Villa Canestrari
- 91WP 2016 "El Re", Tenuta Solar
- 89WP 2016 "Acinatico", Collis
- 88WP 2017 "Le Schiavette", Le Mandolare
