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Le "Coda" à Berlin est le seul restaurant de dessert dining d'Allemagne à avoir obtenu deux étoiles Michelin. Le maître pâtissier René Frank est aussi surprenant dans son approche de l'accompagnement des vins que dans son concept sensoriel global.

Malgré son niveau deux étoiles et son intérieur épuré, le "Coda Dessert Dining", désormais connu dans le monde entier, s'intègre parfaitement dans le quartier hipster de Neukölln à Berlin. Grâce à la triple alliance de l'artisanat alimentaire, de Accord et de l'expertise en matière de vin, René Frank établit de nouveaux critères pour une pâtisserie interprétée de manière moderne. Avec un esprit de pionnier, il produit des desserts inhabituels qui n'en sont pas au sens classique du terme. Même si le dessert est pour lui la partie la plus émotionnelle d'un menu, chaque plat possède une recette méticuleusement étudiée. Pendant les quatre heures que dure le menu, le vin joue le rôle (secondaire) le plus important.

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