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La première histoire écrite par Uwe Kauss pour wein.plus date de 2008. Elle parlait d'un sujet inhabituel que nous avons trouvé très intéressant: L'article parlait du vigneron Lars Reifert à Freyburg, en Saxe, qui cultive du vin au bord d'un ancien terril de lignite. Jusqu'à aujourd'hui, Uwe a accompagné notre travail en tant qu'auteur indépendant et conseiller rédactionnel. Depuis janvier, il a échangé les rôles: en tant que directeur du secteur Content & Members, il est désormais responsable des relations publiques et de la communication avec les membres ainsi que de l'organisation de la rédaction.

Uwe Kauss

Pour ce faire, il travaille en étroite collaboration avec Marcus Hofschuster et coordonne les processus rédactionnels ainsi que le travail pour le magazine, par exemple pour compléter et parachever les thèmes de dégustation. Uwe Kauss a passé toute sa vie professionnelle à faire des recherches et à écrire, puis à gérer la rédaction, presque tous les aspects des relations publiques ainsi que la relecture.

Il a commencé sa carrière en tant que journaliste indépendant dans sa ville natale de Francfort-sur-le-Main et a ainsi financé ses études de maîtrise en langue et littérature allemandes et en sociologie. Il y a plus de 30 ans, il écrivait encore à la machine à écrire des centaines de reportages locaux pour le "Frankfurter Rundschau". Plus tard, il a été volontaire à Munich pour le magazine informatique "Chip", dont il est devenu le premier rédacteur en chef en ligne, avant de passer au "Computerchannel" de la maison d'édition hambourgeoise Gruner+Jahr. Il a ensuite travaillé comme manager senior et chef de rubrique pour t-online.de - et a décidé de repartir à zéro. D'écrire à nouveau. Il a publié dans Spiegel, dans le Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, dans le Handelsblatt, dans des magazines spécialisés et dans des médias en ligne. C'est ainsi que sa passion privée pour le vin est devenue une partie importante de son métier: depuis, Uwe écrit sur le vin, non seulement pour wein.plus, mais aussi pour "Alles über Wein", qui a cessé de paraître depuis longtemps, pour Enos, Fine et, en tant que rédacteur pour l'Allemagne, pour le magazine autrichien wein.pur, qui connaît aujourd'hui un grand succès en tant que magazine "Genuss". Pendant de nombreuses années, il a également dégusté et évalué des vins et a été nommé dans plusieurs jurys.

Il a également écrit des livres. Au total, 18 titres ont été publiés à ce jour: Huit livres pour enfants sur la série télévisée "Willi wills wissen", des livres pratiques, deux pièces de théâtre, le roman "Wein oder nicht sein" - sur trois fous du vin au passé mystérieux -, des pièces de théâtre et, plus récemment, des romans policiers. En outre, il a conçu, élaboré et relu des livres sur l'art culinaire et le vin. Et comme tout cela ne lui suffisait manifestement pas, il a imaginé et inauguré des expositions et des projets culturels à Offenbach am Main, où il réside aujourd'hui.

Lorsqu'il n'écrit pas, ne lit pas, ne conçoit pas ou ne communique pas, il aime laisser le vent souffler sur son nez. Uwe aime faire de la voile et naviguer sur le Main à bord d'un dériveur - quand il ne croise pas un cargo de 110 mètres de long. Il aime aussi sortir avec son chien "Clark" ou cuisiner et profiter de la vie avec sa femme, qui travaille dans le bureau d'à côté.

Te souviens-tu du premier vin que tu as bu?

Plutôt bien, même! J'avais 16 ou 17 ans quand mon père, dans le bar de la cave, m'a versé son cher riesling du Rheingau dans un verre à vin terriblement décoré. J'ai bu parce que je voulais lui faire plaisir - et wow, je l'ai aimé! C'était un Oestricher Lenchen Spätlese trocken du domaine Fetzer à Oestrich-Winkel - ce sont les ancêtres des Fetzer Vineyards californiens. À l'époque, ma famille était livrée en camionnette chaque année, de manière tout à fait classique, uniquement par ce vigneron. Le style élancé du Rheingau m'a marqué jusqu'à aujourd'hui: le riesling fait partie des cépages que non seulement j'aime, mais que j'adore.

En tant qu'auteur, quel vin bois-tu pour écrire tes livres?

Du vin? Non. Le vin ne va pas du tout avec l'écriture. Tu as besoin d'une concentration maximale, tu es concentré. Chaque mot, chaque virgule doit trouver sa place - ou céder la place à une meilleure idée. Il y a de l'eau ou du thé. Rien d'autre. Après avoir écrit, tard le soir, je préfère un très bon vin, mais pas trop complexe. J'aime les Bordeaux pas trop mûrs, les bons Blaufränkisch et, bien sûr, les Riesling secs d'un bon millésime. Mais parfois, j'aime aussi simplement ce que je sors à l'aveugle de mon armoire à vin.

Tu aimes et tu écris des romans policiers. As-tu une combinaison de vin et de roman policier à proposer à nos fans?

Je suis une règle simple: combiner des classiques avec des classiques et des histoires étranges et inhabituelles avec des personnages de vin anguleux. Avec des histoires brillantes comme celles de Raymond Chandler, je choisirais un vin rouge profond et vivant, sans notes méditerranéennes. Les romans de Chandler parlent toujours de personnages vivants, avec des coins et des bords, de l'autre côté de la belle vie. Le contraste puissant entre les tanins, l'acidité et le fruit s'y prête bien. Ou alors un Riesling de trois à cinq ans. Ça marche toujours.

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