.jpg)
Un aspect du quotidien tout aussi important pour lui est l'amour de la gastronomie: manger et boire ont été un thème important dans la maison familiale depuis son enfance. Cuisiner ensemble et - à partir d'un certain âge - boire un verre de vin en même temps, fait partie de ses plus beaux souvenirs de famille.
Après des études de philosophie et de philologie latine à Berlin - qu'il a, bien sûr, financées par des emplois dans la restauration -, Sascha a suivi une formation de cuisinier et de pâtissier à Barcelone. Il a travaillé quelques années dans la restauration avant de reprendre la cafétéria du Goethe-Institut à Barcelone et de la diriger pendant trois ans. C'est en sélectionnant les vins pour les événements les plus divers qu'il y organisait que son intérêt pour le vin a été éveillé. Lui et son équipe ont organisé des dégustations de vin, des concerts accompagnés de vin et une grande fête du vin des viticulteurs allemands en collaboration avec l'Institut allemand du vin. Plus de 15 domaines viticoles allemands y ont présenté leurs vins au public espagnol.