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Alexander Lupersböck de Brunn am Gebirge (Autriche) est considéré comme un nouveau venu dans le monde du vin. Depuis avril 2021, il travaille à la rédaction de wein.plus. Car c'est exactement ce qui correspond à nos exigences: Alexander est plus impliqué dans le sujet que la plupart de ses collègues, il dispose d'un savoir énorme, mais n'est jamais aveugle ou partial.

Alexander Lupersböck

Pour wein.plus, il observe les tendances, travaille sur des sujets passionnants dans toute l'Europe, écrit des nouvelles d'actualité, soutient Marcus Hofschuster dans la logistique de dégustation en Autriche et élabore des concepts pour pouvoir offrir encore plus d'avantages aux membres en Autriche.

Après ses études de géophysique, Alexander a consacré non seulement son métier mais aussi sa vie au vin. Entre-temps, il a acquis plus d'expérience dans ce domaine que certains qui ont suivi la voie classique de la formation et des études. Pour lui, le vin n'est pas un métier, c'est une passion. Au début de sa carrière, il a d'abord travaillé pendant plus de dix ans dans le commerce, par exemple pour la chaîne de magasins Wein&Co ainsi que pour des importateurs et des grossistes renommés. Pendant cette période, il a suivi des études d'académicien du vin, qu'il a achevées en passant le très exigeant WSET Diploma Level IV.

Depuis ces années, il travaille avec et sur le vin - et ce changement continu de perspective lui ouvre toujours de nouveaux points de vue, de nouvelles perspectives et de nouvelles connaissances. En 2006, il s'est mis à son compte et dirige depuis lors des séminaires et des dégustations pour débutants pour la chaîne de supermarchés Rewe, qui ont lieu dans toute l'Autriche. Depuis lors, il est également actif dans le domaine de la publication sur le vin. Pendant de nombreuses années, il a écrit et dégusté pour le magazine vinicole wein.pur et a ensuite été rédacteur en chef adjoint du magazine vinicole et culinaire GENUSS, responsable de l'ensemble de ses reportages sur le vin. En outre, il évalue depuis 2007 les vins de presque toutes les régions viticoles autrichiennes pour le guide annuel "Wein.pur Österreich". Sur la scène viticole du pays, il y a donc très peu de vignerons qui ne connaissent pas son nom - et il a de toute façon déjà rencontré personnellement la plupart d'entre eux. Mais la perspective académique et historique a également changé son regard: Pour l'ouvrage de référence "Wein in Österreich - Die Geschichte" (Le vin en Autriche - l'histoire) publié par Willi Klinger et Karl Vocelka, il a recherché et écrit le chapitre "Die Entwicklungen der Herkunftsangaben im österreichischen Weingesetz" (Les évolutions des appellations d'origine dans la loi autrichienne sur le vin) avec Michael Moosbrugger.

Alexander est un passionné de vin de la tête aux pieds, et c'est ainsi que ses préférences personnelles ont évolué: L'élégance et le soyeux sont particulièrement importants pour lui. Il apprécie énormément Blaufränkisch et les vins blancs autrichiens de caractère. Mais il se passionne également pour les Bordeaux des bonnes années - et des années sous-estimées -, pour les vins de l'Etna et pour les grands rieslings mûrs d'Allemagne. Une chose est sûre: avec cette curiosité, il découvrira encore beaucoup de bonnes choses à l'avenir.

Quel est le plus grand malentendu sur le vin autrichien?

Un vin avec une note inférieure à 90 points ne compte plus pour rien en Autriche. L'inflation des points est tout simplement grotesque. Ne vous méprenez pas: Il y a de plus en plus de vins magnifiques et de classe mondiale en Autriche - blancs, rouges et doux. Mais avec des notes supérieures à 95 points, ils doivent être comparés aux légendes du vin du monde entier. Ils n'en font souvent pas partie, bien qu'on le fasse croire aux lecteurs de certains magazines. Cette exagération dévalorise les vins autrichiens, qui sont sans aucun doute de grands vins. Si de très bons vins, mais pas de grands vins, obtiennent déjà 96 ou 98 points - comment les notes des véritables légendes autrichiennes doivent-elles être attribuées? Pourtant, de nombreux producteurs sont désormais personnellement offensés lorsqu'un bon vin qu'ils produisent obtient moins de 90 points.
Je souhaite que les points soient revus à la baisse, afin que les 87 à 89 points retrouvent l'importance qu'ils méritent: Car ce sont de très bons vins! Et l'Autriche en offre un très grand choix à des prix raisonnables. D'ailleurs, même nos très grands vins sont encore très bon marché à l'échelle internationale - même si certains amateurs de vin ne veulent pas l'admettre.

Y a-t-il pour toi un vin qui a changé la perspective de ton travail?

Oui, mais je ne me souviens pas de son nom. C'était un Beaujolais sans nom qui était ouvert depuis des jours dans la cuisine de ma belle-mère. Lorsqu'elle m'a demandé s'il pouvait encore servir à quelque chose, j'ai répondu avec mon arrogance de vin de l'époque, sans même le renifler: "Non, tu peux t'en débarrasser"! Le lendemain, ma grand-mère est venue me rendre visite et, bien qu'elle ne comprenne pas ma passion pour le vin, elle l'a acceptée. Soudain, ma femme Kristin m'a apporté un verre de vin rouge en me disant: "C'est grand-mère qui l'a apporté, goûte-le, s'il te plaît". Je l'ai fait et j'ai été agréablement surpris, car elle buvait généralement des vins très simples. Mais ce vin était agréable à boire, il avait de la structure. C'était le Beaujolais de sa cuisine, ouvert depuis des jours. Elle m'avait dupé. Cette leçon m'a appris à donner sa chance à chaque vin, vraiment à chaque vin, et à rester ouvert à tout moment. L'arrogance n'est jamais de mise.

Une bonne fée te propose d'exaucer un vœu, quel qu'il soit. Mais il ne doit concerner que le vin. Que lui réponds-tu?

L'accès gratuit à vie aux dégustations de raretés extrêmement intéressantes au Palais Coburg à Vienne (Autriche) serait une merveilleuse réalisation de ton vœu de vin!

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