Outre les abstinents, il y a aussi les buveurs de vin, les amateurs de vin, les critiques de vin.

Anciennes pièces de collection% qui ne révèlent leur "valeur" que lorsqu'elles sont ouvertes et consommées%.

Les collectionneurs sont des gens étranges, généralement un peu "fous", comme on peut le constater régulièrement - non sans raison. On collectionne tout, tout simplement: pièces de monnaie, timbres, tableaux, art, cartes téléphoniques, poupées, livres, journaux, ours en peluche, disques, meubles, autographes, photos, cartes postales,... bien sûr aussi des étiquettes de vin, des bouteilles de vin vides, des critiques de vin, des bouchons, des capsules de couronne,... Comme je suis un collectionneur et un amateur de vin avoué, je collectionne tout simplement le vin.

Celui qui n'est pas atteint d'une quelconque passion pour les collections secoue la tête et demande: "Tu la bois aussi, ta collection?" Oui, je la bois et "détruis" ainsi quelque chose que j'ai rassemblé avec enthousiasme pendant de nombreuses heures, souvent au prix de grands efforts. Les "vrais" collectionneurs pâlissent alors, ils ne donnent pas leurs "fleurons", seul le collectionneur de vin doit - un jour - les donner. S'il est un vrai collectionneur, il ne vendra pas ses vins, ne les donnera pas ou ne les intégrera pas dans une autre collection. Non, il les détruira, c'est-à-dire qu'il les boira, et rendra ainsi la collection à sa véritable destination: le plaisir. Ce n'est qu'après avoir bu le vin que le collectionneur connaît vraiment son objet, comme il a toujours voulu le connaître et l'aimer.

Je sais que les non-collectionneurs n'ont pas beaucoup de compréhension pour cela. Pour eux, les collections sont une accumulation d'objets, une quête de possession, et souvent aussi un placement douteux. Seule une infime partie des collections peut être vendue et - encore moins - être rentabilisée. Certes, leur valeur augmente généralement avec l'âge, la raréfaction, l'augmentation de la demande et leur caractère irrécupérable. Mais dans la plupart des cas, cela ne reste qu'une valeur papier, rien de plus.

Il en va de même pour le vin. Il existe certes une catégorie de vins qui circulent encore sur le marché après de nombreuses années et qui, selon la demande, deviennent de plus en plus précieux et chers. Ils sont donc également tentés de ne pas être bus, mais de se transformer en argent liquide. Un "vrai" collectionneur de vin résiste à cette tentation - dans le meilleur des cas, ses descendants "bradent" le bien dont ils ont hérité. De temps en temps avec un bénéfice considérable, plus souvent avec une amère déception.

Mauvais millésimes% quand même précieux: le meilleur de mon année de naissance et de celle de ma fille

Il est difficile de calculer si l'on peut tirer de l'argent d'une collection ou de ses pièces uniques. Cela ne va certainement pas sans des connaissances approfondies, sans le bon "flair" et - c'est le plus difficile - sans la volonté de lâcher l'objet convoité par d'autres au bon moment.

Dans mon cas, beaucoup de choses ne s'appliquent pas. J'ai acquis ces connaissances petit à petit, au cours de mes nombreuses années de passion pour la collection. Chez moi, le bon "flair" est plutôt comparable à la chance au loto, et je ne maîtrise le lâcher prise que dans une seule direction: vers mon propre palais. C'est ainsi que je suis devenu, sans le vouloir, ce que l'on appelle un "vrai" collectionneur. Je collectionne - ne le cachons pas ici - des vins du Bordelais. Oui, je suis un collectionneur de Bordeaux.

Maintenant, vu le prix des vins à forte valeur, on me parle presque quotidiennement des "valeurs élevées". En fait, certaines bouteilles que j'ai achetées autrefois "à bas prix" ont aujourd'hui une valeur de luxe presque "immorale". Que faire d'un Pétrus que j'ai acheté il y a de nombreuses années pour 100 ou 200 francs, mais pour lequel on offre maintenant 5.000 francs et plus lors de ventes aux enchères? Le boire sans hésitation à la bonne occasion - avec l'idée "derrière la tête" de "profiter" de quelques centaines de francs à chaque gorgée? Ou - encore plus difficile - repousser constamment le fait de passer définitivement à côté d'un gain important, même si l'argument de pouvoir acheter de nouveaux vins intéressants et encore meilleurs avec le produit de la vente apparaît comme une excuse.

De telles pensées me sont étrangères. Non pas parce que je suis un "meilleur" homme, un amateur de vin acharné, non, parce que je suis un collectionneur. Le collectionneur a souvent d'autres ordres de valeur. Ce qui, pour les uns, est totalement inutile, un déchet, au mieux un bibelot ou une curiosité, est non seulement précieux pour le collectionneur, mais constitue toujours un objectif de sa convoitise. Le collectionneur est aussi un chasseur, et il fait payer sa passion pour la chasse plus cher qu'il n'est prêt à dépenser pour des objets reconnus comme précieux. Incompréhensible?

Je me suis longtemps demandé ce qui nourrit et entretient ma passion pour les collections, la plupart du temps sans que j'en sois conscient. Il y a d'abord le statut d'"expert" que j'ai acquis - en tant que collectionneur - sans le vouloir, en scrutant le moindre détail dans tous les domaines de mon domaine de collection et en échangeant des connaissances et des expériences entre "personnes partageant les mêmes idées".

Les limites d'une collection: des marchandises apparemment inutiles s'empilent

Je n'étudie pas seulement l'objet lui-même, mais aussi tout ce qui l'entoure et, si possible, je le collectionne également. Le collectionneur crée également des bases de données, apprend à reconnaître les contrefaçons et connaît la disponibilité à tout moment. En bref, il en sait bientôt plus que beaucoup d'autres.

Mais la collection est peut-être aussi une fuite. La fuite de notre monde compliqué, vers un domaine gérable avec ses propres lois et critères de valeur, vers un monde où les personnes partageant les mêmes idées sont entre elles. C'est certainement aussi l'attachement à l'éphémère. Pour l'amateur de vin, dont le grand amour ne trouve son accomplissement qu'au moment de l'éphémère, une collection a quelque chose de réconfortant, quelque chose qui trompe sur la finitude. Ensuite, il y a toujours l'espoir, l'espoir de la "complétude". La complétude plutôt que la perfection. La complétude est recherchée, toujours, elle n'est jamais atteinte. Et pourtant, elle est plus concrète que la perfection; elle est alignée ou couchée, elle se présente comme une possession mondaine.

C'est ainsi que l'on peut aussi accumuler des expériences. Elles remplissent des livres, des tableaux, des listes, mais aussi seulement la mémoire ou l'arsenal des choses oubliées.

Mais elles peuvent être enseignées, complétées, voire échangées, et tiennent le collectionneur constamment en haleine. Le collectionneur rassemble tout cela - et bien d'autres choses encore - en même temps que les objets qu'il collectionne. Pour moi, ce sont des bouteilles de Bordeaux. Chez d'autres, des bouteilles de Bourgogne, d'Italie, d'Espagne..... Pour d'autres encore, ce sont "seulement" les étiquettes, les bouchons, les appréciations. Une chose est sûre: un collectionneur "fait tic-tac" différemment, un collectionneur est un chasseur, un collectionneur ne peut guère être compris par des non-collectionneurs, surtout en ce qui concerne ses idées de valeur. Même les listes de prix et les catalogues de vente aux enchères ne sont pas d'une grande aide.

Il y a aussi des moments où je ressens cette passion pour les collections comme quelque chose qui "crée de la souffrance". Par exemple, lorsque les prix - uniquement parce qu'il y a des collectionneurs - grimpent jusqu'à "l'inabordable", lorsque la place manque sur les étagères, dans la maison ou dans la cave. Lorsque je prends conscience de l'impossible,, atteindre la complétude, ou lorsque je ressens vraiment la finitude de la vie. Par exemple, lorsqu'un vin - selon l'évaluation de la dégustation en fût - ne sera prêt à être bu qu'en 2040 et plus tard, et que je sais avec une certitude mortelle que je ne le verrai jamais. La seule consolation est alors que ce que j'ai collectionné autrefois ne peut me procurer que maintenant le plus grand plaisir. D'ailleurs, je ne collectionne pas seulement les vins, mais aussi... Mais laissons cela de côté. Je suis justement un collectionneur, y compris d'expériences viticoles qui se transforment maintenant en chroniques.

Cordialement
, votre
Peter (Züllig)