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Les années à venir nous diront si cela est dû aux millésimes actuels ou à une tendance générale: Quoi qu'il en soit, il y a longtemps que nous n'avions pas pris autant de plaisir à déguster des vins du Tyrol du Sud que l'année dernière, voire jamais auparavant.

L'augmentation du degré d'alcool de la plupart des vins au cours des dernières années a récemment alimenté les craintes que le changement climatique n'enlève tôt ou tard un peu de plaisir aux vins du Tyrol du Sud. Les résultats actuels suggèrent que nous nous sommes inquiétés trop tôt. Cela faisait longtemps que nous n'avions pas pu déguster ici autant de vins vifs, frais et élégants. De plus en plus de petits établissements vinicoles, jusqu'alors peu connus ou totalement nouveaux, apparaissent sur la scène et rivalisent avec beaucoup de talent et d'engagement avec la tendance à produire des vins toujours plus puissants. Les caves et les établissements vinicoles établis ont également relevé le défi. Et même lorsque le taux d'alcool est élevé, les vins d'aujourd'hui semblent souvent nettement plus raffinés qu'auparavant.

Le fait que nous enregistrions plus de résultats de premier ordre cette année que probablement jamais auparavant est également dû à une autre évolution: de plus en plus de caves mettent de nouvelles sélections de premier ordre sur le marché. Heureusement, la majorité de ces vins ne cherchent pas à impressionner par encore plus de puissance et de plénitude, mais étonnamment souvent par une noblesse, une complexité, une profondeur et une subtilité particulières.

Nous avons dégusté environ 400 vins du Tyrol du Sud l'année dernière. Nous vous présentons ici les meilleurs d'entre eux, triés par variété, origine ou type. Des liens vers tous les résultats et producteurs avec des descriptions détaillées se trouvent à la fin de chaque liste.

IDM/Vin du Tyrol du Sud - Florian Andergassen

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