ANTEO
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| Antonella Cribellati |
Les frères et sœurs Antonella et Ettore Piero Cribellati, elle historienne de l'art, lui pharmacien, ont dû brusquement abandonner leur profession et se reconvertir dans la viticulture à la mort de leur père en 1994. Lorsque leur père a fondé la cave Anteo à Rocca de'Giorgi, il avait prévu de créer une maison de spumante plus grande. En effet, aujourd'hui, les locaux sont surdimensionnés pour les 160 000 bouteilles. Anteo est l'un des domaines les plus élevés de l'Oltrepò et produit un excellent Metodo Classico (70 000 bouteilles).
SAN GIORGIO
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| Guido Perdomini |
Guido Perdomini est un spécialiste de la publicité à Milan ; par amour pour la campagne, il a acheté la ferme San Giorgio à S. Giuletta en 1978. Depuis lors, il n'a cessé d'agrandir l'exploitation et a mis du vin en bouteille pour la première fois en 1990. "Chaque région viticole a une certaine réputation, seul Oltrepò est sans prestige." Comme pour la plupart des exploitations agricoles de la région, les exportations de San Giorgio ne représentent que quelques pour cent de la production. San Giorgio produit 180 000 bouteilles de vin à partir de 26 hectares.