Nouveau guide oenotouristique pour la Franconie: "Einkehren in Weinfranken" (Se restaurer en Franconie viticole)
Le livre de Joachim Peukert "Einkehren in Franken" (S'arrêter en Franconie) est un guide œnologique à vocation encyclopédique pour les touristes qui souhaitent se rendre sur le Main non seulement pour le paysage et la culture, mais aussi en tant qu'amateurs de vins franconiens. En 340 pages, le journaliste Joachim Peukert a entrepris de "faire connaître et apprécier encore davantage le paysage viticole du Bas-Main et du Mainvier".
Un matériel abondant issu d'un travail de recherche de deux ans
La présentation du Mainviereck de Michelbach jusqu'au Homburger Kallmuth - c'est-à-dire l'entrée occidentale, principalement marquée par le grès bigarré, dans la région viticole de Franconie - est le début d'une série de trois volumes qui, sous la devise "Einkehren in Weinfranken - bei Woi', Worscht und Weck", doit servir de vade-mecum littéraire supplémentaire à travers la Franconie aux paysages et aux œnologies si variés. Au cours de deux années de recherche, Joachim Peukert, originaire de Wasserlos près d'Alzenau, a visité et décrit en détail des viticulteurs, des domaines viticoles et des coopératives viticoles, des auberges et des hôtels, mais aussi des sites touristiques classiques comme des églises, des châteaux ainsi que des villages et des centres-villes médiévaux. Un extrait de carte précédant les portraits d'une ou deux pages des différents lieux permet de s'orienter rapidement dans l'espace. Pour l'orientation culinaire, les "Häckerwirtschaften" typiques de la France sont représentés, tout comme les restaurants traditionnels, les auberges de campagne et les hôtels sophistiqués. Pour les amateurs de randonnées, il y a des recommandations comme le "Rotweinwanderweg in Churfranken" (sentier du vin rouge en Churfranconie) de Großwallstadt à Bürgstadt et le "Churfrankensteig" (sentier de la Churfranie) entre Erlenbach am Main et Klingenberg.
Häckerwirtschaften et exploitations VDP en un seul volume
"Einkehren in Weinfranken" n'est pas seulement consacré aux producteurs de simples vins de pichet et de vins de qualité moyenne, mais aussi aux meilleurs vins, tels qu'ils sont produits en Franconie, notamment par les 28 entreprises franconiennes membres de l'Association des domaines viticoles allemands classés (VDP). Les quatre domaines VDP situés dans le triangle du Maine figurent dans le livre: les domaines Stadt Klingenberg et Bernhard Höfler (Michelbach) ainsi que Fürst (Bürgstadt) et Löwenstein (Kreuzwertheim) qui, en tant que membres du groupe Trias-Frankenwein, se consacrent à la production de vins de terroir issus des sols du Trias (grès bigarré dans la partie occidentale du triangle du Main, calcaire conchylien dans le triangle central du Maine et Keuper dans la partie orientale du Steigerwald). Le travail assidu de Peukert a visiblement aussi consisté à motiver certains producteurs de vins simples et exigeants à participer à ce guide œnotouristique: L'auteur décrit dans son épilogue qu'il n'a pas été facile du tout de gagner des clients pour son projet: "les demandes téléphoniques étaient la plupart du temps vouées à l'échec dès le début". C'est grâce à la ténacité de Peukert que l'association des viticulteurs de Franconie et l'office du tourisme de Franconie disposent, en cette année du 350e anniversaire du silvaner, d'une nouvelle contribution à la littérature œnotouristique de Franconie, fruit de recherches approfondies.
Une liste de toutes les fêtes du vin, des recommandations de vins pour les repas, des adresses importantes et des ouvrages complémentaires se trouvent dans une annexe très complète. On y trouve également un chapitre d'aperçu sur "l'histoire viticole de la Franconie", qui est malheureusement un peu trop court, notamment en ce qui concerne le type et la répartition des cépages; en revanche, on trouve de nombreux détails sur l'histoire viticole locale dans les descriptions de certains lieux viticoles connus comme Hörstein (Alzenau) ou Großostheim. De plus amples informations sur les sols du Trias, si importants pour le vin de Franconie, sur le Silvaner ("notre identité franconienne") et sur le terroir en tant que "somme du tout" sont fournies en annexe par un texte du conseiller en vin, le Dr Hermann Kolesch de la Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (Veitshöchheim), l'un des meilleurs connaisseurs des terroirs franconiens.
Peu d'informations sur le cyclotourisme
La nouvelle série de livres s'adresse expressément aux "amateurs de jus de raisin franconien". Or, ces derniers aiment découvrir les paysages viticoles à vélo, et pas seulement à l'époque d'un tourisme plus durable. La région viticole de Franconie se prête particulièrement bien à cette activité avec ses parcours le long du Main. La piste cyclable du Main (www.mainradweg.com) est considérée comme l'une des pistes cyclables les plus populaires et a été récompensée par l'ADFC (Allgemeiner Deutscher Fahrradclub) comme étant la seule piste cyclable de qualité à ce jour, avec la note maximale de cinq étoiles. Cependant, le livre de Peukert ne fournit que des indications sporadiques sur les possibilités de cyclotourisme, les conseils d'itinéraires, les stations de location de vélos et les établissements "Bett & Bike" favorables aux cyclistes le long du Main. Les informations destinées aux cyclotouristes amateurs de vin pourraient tout à fait être ajoutées lors d'une réédition du premier volume et être prises en compte dès le départ dans les volumes suivants. L'ajout d'un index général alphabétique, et pas seulement divisé par lieux et par domaines, augmenterait encore la valeur d'usage de ce guide déjà très pratique et riche en informations.
Le deuxième volume sera consacré au triangle franconien de la Maine, avec pour points forts "Würzburg et Kitzingen" (parution prévue au printemps 2011), et le troisième volume final présentera la région "Rund um Iphofen" (Steigerwald).
Joachim Peukert: "Faire halte en Franconie viticole. Avec Woi', Worscht et Weck'. Volume 1: de Michelbach à Homburg am Main". VDS - Verlagsdruckerei Schmidt: Neustadt an der Aisch, 2009. volume: 340 pages. Avec 261 illustrations en couleur, dont de nombreuses cartes. Brochure imprimée. Format: 14,8 cm x 21,0 cm. Prix: 19,90 euros. ISBN: 978-3-87707-718-4.