Le site wein.plus-Le programme TV de décembre 2024: nos conseils TV avec toutes les séries et les films, les émissions de consommation, les documentaires, les récits de voyage et les reportages sur le vin, les viticulteurs et la viticulture.
Télévision bavaroise, 10h25
L'avocate Sarah Stein (Johanna Christine Gehlen) a un objectif clair pour sa carrière: devenir associée dans le cabinet renommé de Francfort pour lequel elle travaille. La dernière affaire que son patron lui confie ressemble cependant plutôt à un travail de débutant: le père adoptif du viticulteur Peter Jahn est décédé. Comme il n'y a apparemment pas de testament, le fils naturel Siggi, en tant qu'unique héritier, revendique tous les droits sur le domaine viticole familial. Et comme Peter n'a réagi à aucune lettre d'avocat, c'est Sarah elle-même qui doit lui remettre sa démission. Mais les choses ne se passent pas aussi simplement. Peter sait très bien que son père adoptif l'avait désigné comme héritier du domaine. Apparemment, Siggi, jaloux, a fait disparaître le testament. En tant qu'ancien avocat, Peter connaît ses droits: en tant que père célibataire de trois fils adoptifs, aucun juge ne le mettrait à la porte. Mais Sarah veut faire retirer au vigneron récalcitrant la garde des garçons - sans enfants, il n'aurait aucune chance face à une demande d'expulsion.
Télévision WDR, 14h30
Der Vorkoster invite à une grande dégustation de vin chaud. À quoi peut-on faire attention en achetant du vin chaud? Qu'est-ce qui a changé en matière d'obligation d'étiquetage et peut-on reconnaître la qualité à partir de la liste des ingrédients et du tableau des valeurs nutritives? La protectrice des consommateurs Katja Tölle nous éclaire sur les pièges à éviter. En outre, Björn Freitag se penche sur la question de la signification de la mention "vin chaud de vigneron". Le dégustateur obtient une réponse inattendue. Christian Frens, sommelier et spécialiste de l'analyse sensorielle du vin, explique au dégustateur ce qui caractérise un bon vin chaud en termes de goût. Rouge, blanc, rosé, sans alcool, punch - avec l'expert, le goûteur s'aventure dans les tendances du vin chaud et dans des recettes inhabituelles. Un point fort: le grand chef crée un menu de fête inspiré du vin chaud. Il est assisté par la blogueuse 'Missy' Mirjam von der Mark. Elle apportera dans la cuisine un dessert au vin chaud exotique et extravagant - pourra-t-elle marquer des points auprès de Björn Freitag, qui a les pieds sur terre?
Télévision SWR, 5h15
Des épisodes passionnants sur l'agriculture dans le sud-ouest. Dans la ferme biologique Bentele à Tettnang, la protection des plantes est au programme. Le houblon est fragile et doit être pulvérisé d'urgence avant la prochaine pluie. La viticultrice Shanna Reis de Hesse Rhénane attend avec impatience les vendanges, qui arrivent finalement plus vite qu'elle ne pouvait l'imaginer.
Télévision hr, 5h10
L'automne arrive à Rust. Thomas se fait livrer le nouvel équipement de la cave. Tout doit être installé dans les plus brefs délais avant les vendanges qui approchent à grands pas. Le repas de famille, préparé avec amour par Hermine, a lieu sans Georg. Il ne parvient pas à s'asseoir amicalement à la même table que Thomas. Paul et Thomas se retrouvent cependant rapidement dans la cave du domaine viticole - Paul montre à son père ses trésors viticoles et ouvre un vin du siècle pour fêter l'événement. Andrea continue à faire souffrir son mari et finalement, avant le début de la dégustation, Georg demande à Paul de s'excuser et de se réconcilier. Paul accepte les excuses, même s'il est clair que rien ne pourra plus être comme avant. L'espoir de Claudia d'impressionner Thomas à la fête du vin dans sa nouvelle tenue ne se réalise pas: la notaire Dr. Thaler et Andrea arrivent toutes deux à la manifestation dans la même tenue.
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3sat, 5h40
Avec 300 jours de soleil par an, la Provence est l'une des destinations de vacances les plus prisées d'Europe. Cette région méditerranéenne située entre la vallée du Rhône et l'Italie est l'incarnation de l'art de vivre méridional. Le Rhône traverse l'une des plus anciennes et des plus grandes régions viticoles de France, telle une colonne vertébrale sur laquelle s'accrochent des vignobles à gauche et à droite. De Lyon à la Provence, sur une longueur de 250 kilomètres, les vins du Rhône s'épanouissent au gré des caprices du fleuve et des arômes aussi contrastés que ses paysages. Bien que l'on y produise depuis toujours des vins nobles, qui ont même plu aux papes, les viticulteurs locaux revendiquent avant tout leurs racines populaires. En été, les champs de lavande en fleurs sont un motif de photo très apprécié. Les villages de montagne pittoresques invitent à la découverte. Les marchés sont parfumés de truffes et d'herbes méditerranéennes. Un voyage à travers la pointe sud-est de la France est une fête pour les sens.
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Télévision SWR, 21.00 heures
A la ferme biologique Bentele de Tettnang, la récolte du houblon commence enfin. Cela fait un an qu'ils y travaillent. Dans le domaine viticole Reis und Luff de la Hesse rhénane, le vin est déjà en fût et doit maintenant être transvasé dans les bouteilles pour être vendu.
3sat, 13h15
Le mot "Collio" signifie "colline" et est la traduction italienne un peu floue de l'appellation frioulane "I Cuei", "les collines". Du côté slovène, la région est appelée "Brda", ce qui signifie également "collines". Il s'agit en fait d'une vaste zone de collines qui s'ouvre doucement vers la mer et qui comprend les territoires des Colli Orientali del Friuli, du Collio Goriziano et de la Brda slovène. Aujourd'hui encore, le Collio est synonyme de grands vins blancs. Les collines du Collio, de taille raisonnable, offrent une concentration énorme de domaines viticoles et de viticulteurs de premier ordre. La région viticole n'est pas seulement riche en sites et en vignobles particuliers, elle abrite également le plus grand nombre de vins autochtones de toute l'Italie. Le film est à la fois un voyage à travers une région fertile, ses villages, ses petites villes et ses délices, et une promenade à travers des temps et des époques révolus - car, outre les Habsbourg, les Romains et les Lombards avaient déjà exploité cette région bien avant eux.
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3sat, 14h05
Par loyauté envers la maison impériale, les ancêtres d'Alessandro François se sont installés en Toscane en 1740. Depuis la fin du 19e siècle, la famille se consacre à la viticulture dans la région du Chianti, autour du château de Castello di Querceto. Alessandro François guide le réalisateur Gernot Stadler à travers ses vignes et raconte l'époque où ses ancêtres étaient les fidèles serviteurs des grands-ducs.
N24, 19h20
Les produits "Made in Germany" comme les voitures ou les coucous sont connus dans le monde entier pour leur qualité. Mais des produits tout à fait différents et moins connus sont également fabriqués en Allemagne. Qu'il s'agisse de couteaux faits à la main à Aschau, de fûts en bois fabriqués avec l'artisanat traditionnel qui donnent leur goût au vin et au whisky coûteux ou d'un gin bavarois très spécial, tous les produits présentés dans cet épisode sont particuliers et "Made in Germany".
3sat, 23.00 heures
Les Allemands font de plus en plus souvent leurs achats en ligne - surtout chez Amazon. Le commerce de détail stationnaire, quant à lui, traverse une crise profonde. "ZDFzeit" pose la question suivante: où est-il préférable de faire ses achats et pourquoi? Les avantages et les inconvénients des différentes possibilités d'achat sont comparés du point de vue des consommateurs. Focus se penche sur le prix, l'expérience d'achat, la durabilité et l'équité. Quelles sont les stratégies des détaillants pour reconquérir les clients?
hr fernsehen, 15h15
La Palma porte le surnom de "La Isla Bonita", la belle île. Victoria Torres n'échappe pas à cette beauté. Après de longs séjours à l'étranger, elle s'est souvenue de ses racines et réalise ici un rêve. Elle exploite à nouveau d'anciens vignobles et récolte des raisins de malvoisie. Ce vin blanc lourd et sucré comme du miel a longtemps été le principal produit d'exportation de l'île. Les sols volcaniques assurent l'arôme des raisins, c'est pourquoi les vins développent une caractéristique unique.
ONE, 16h15
Martin Schörger, un viticulteur en colère, fait irruption au commissariat et accuse Elli, la mère de Kristina Katzer, de meurtre. Peu de temps après, la commissaire et son collègue Lukas Hundt se retrouvent devant le vignoble 'assassiné' de Schörger: tous les ceps ont été coupés. Selon Schörger, Elli, également viticultrice, voulait ainsi lui nuire en tant que concurrent. Le commissaire Hundt tombe soudain sur un vrai cadavre, celui de Vassili, un ouvrier ukrainien. L'homme a manifestement été battu à mort. Elli nie énergiquement avoir quelque chose à voir avec les deux 'meurtres'. Mais elle fait un grand mystère de son alibi. Lorsque Katzer découvre deux verres à vin cassés portant des traces de rouge à lèvres dans une tonnelle de vin située à proximité du lieu du crime, il se demande si Vassili n'a pas interrompu un rendez-vous secret. Est-ce que cela lui a été fatal? Les commissaires découvrent que tout était très différent de ce qu'ils pensaient. Et que le meurtre de la vigne avait de toutes autres raisons que celui de l'ouvrier auxiliaire.
Télévision SWR, 20h15
Le présentateur Arndt Reisenbichler visite Sylt en cette période rude: il veut goûter au vin le plus septentrional d'Allemagne. Mais il veut surtout apprendre pourquoi cette île est et reste pour beaucoup un lieu de nostalgie, quelle que soit la saison ou la météo.
Télévision WDR, 11h55
Après les vendanges, la viticultrice Shanna Reis de Hesse Rhénane a enfin le temps de s'occuper d'autres choses. Avec sa nièce et son neveu, elle veut faire le plus de choses possible. Mais travailler avec des enfants et des animaux est comme toujours un défi.
Télévision bavaroise, 15h15
"Zsammg'spuit" est cette fois-ci dans la ville de la musique par excellence: Vienne. La présentatrice Susanne Wiesner profite non seulement de contributions musicales pleines d'ambiance, mais aussi d'autres particularités de la ville: l'art culinaire, l'artisanat et le vin. Susanne Wiesner visite un domaine viticole à la lisière de la forêt viennoise.
Télévision WDR, 18h15
Le goûteur invite à une grande dégustation de vin chaud. À quoi peut-on faire attention en achetant du vin chaud? Qu'est-ce qui a changé en matière d'obligation d'étiquetage et peut-on reconnaître la qualité à partir de la liste des ingrédients et du tableau des valeurs nutritives? La protectrice des consommateurs Katja Tölle nous éclaire sur les pièges à éviter. En outre, Björn Freitag se penche sur la question de la signification de la mention "vin chaud de vigneron". Le dégustateur obtient une réponse inattendue. Christian Frens, sommelier et spécialiste de l'analyse sensorielle du vin, explique au dégustateur ce qui caractérise un bon vin chaud en termes de goût. Rouge, blanc, rosé, sans alcool, punch - avec l'expert, le goûteur s'aventure dans les tendances du vin chaud et dans des recettes inhabituelles. Un point fort: le grand chef crée un menu de fête inspiré du vin chaud. Il est assisté par la blogueuse 'Missy' Mirjam von der Mark. Elle apportera dans la cuisine un dessert au vin chaud exotique et extravagant - pourra-t-elle marquer des points auprès de Björn Freitag, qui a les pieds sur terre?
Télévision SWR, 5h15
Dans le domaine viticole de Reis et Luff en Hesse rhénane, le vin est déjà en fût et doit maintenant être transvasé dans les bouteilles pour être vendu.
Télévision NDR, 15h15
À Hesse Rhénane, la viticultrice Shanna prépare une randonnée dans les vignes pour l'après-midi. Toute la famille doit mettre la main à la pâte. Pendant que Shanna et son père Wolfgang installent des sièges dans la cour, Sigrun, la mère, est dans la cuisine et prépare le repas pour les invités.
3sat, 11h45
"A table en..." nous emmène dans les régions d'Europe et nous montre la préparation de plats traditionnels. La culture culinaire des paysages européens révèle sa richesse et éveille la compréhension pour un mode de vie peut-être étranger. Pendant 25 ans, Rose-Marie Bernard a loué des chambres à des vacanciers dans son vieux domaine viticole provençal. Puis elle n'en a plus eu envie, mais elle ne voulait pas non plus rester seule. Elle a donc divisé la ferme en cinq appartements et en a vendu quatre à des jeunes de la région. Elle fête désormais Noël deux fois, une fois avec sa famille et une fois avec sa nouvelle communauté de maison. Manuel Bernard, le fils de Rose-Marie, amène alors ses trois enfants et son propre vin. Manuel est vigneron au domaine viticole "La Martine". Pour lui, la période de Noël est tout sauf contemplative. En effet, c'est autour de Noël qu'il taille les vignes et prépare le jeune vin dans les cuves de fermentation pour la cuvée. Ce n'est que cette réunion de différents cépages qui produit au final un Côtes du Rhône harmonieux.
Télévision SWR, 21.00 heures
À Hesse Rhénane, les vendanges commencent dans la nuit dans les vignes de Shanna Reis avec la machine à vendanger intégrale.
3sat, 13h10
Majorque est volontiers qualifiée de "perle de la Méditerranée". L'alternance de nature sauvage, d'oasis cachées et de vie trépidante attire aujourd'hui de plus en plus de touristes de toute l'Europe. Le jardinier bio Karl Ploberger ne peut pas non plus échapper à la magie de cette île. Il se promène entre les pins odorants, les orangeraies ainsi que les belles vignes de l'arrière-pays et découvre d'imposants jardins de rêve qui restent en grande partie cachés aux touristes.
3sat, 17.00 heures
Le voyage se poursuit vers l'est avec la "Linha do Douro". A l'origine, la ligne de chemin de fer a été construite pour acheminer le vin de la vallée du Douro vers les caves de Porto. Aujourd'hui, la ligne est célèbre pour ses vues imprenables sur le fleuve. Et sur les pentes du Douro, qui serpente des montagnes à la mer, mûrissent non seulement des raisins pour les célèbres vins de Porto, mais aussi de petits bijoux. Avec sa cave à vin "Quinta do Cume", Jorge Tenreiro a réalisé un rêve. Ce chirurgien cardiaque a grandi dans un domaine viticole. Lorsqu'il avait 18 ans, son père a vendu le domaine. Mais les souvenirs d'enfance n'ont pas quitté Jorge. C'est pourquoi lui et sa femme Claudia ont investi dans quelques hectares de terrain au cœur de la vallée verdoyante du Douro. Chaque année, en septembre, toute la famille vient faire les vendanges.
Télévision WDR, 18h15
Gianluca (34 ans) et Christina (34 ans) sont de véritables pionniers. Là où poussaient autrefois des pommes de terre, se trouvent désormais les premières vignes. Depuis 2016, la culture de la vigne est également autorisée ici. Gianluca crée un nouveau vignoble sur un terrain appartenant au producteur de porcs Johannes von Betteray. Celui-ci trouve le projet de Gianluca si passionnant qu'il lui loue un champ particulier: un hectare d'ancien champ de céréales avec tout de même une pente de 10 pour cent - une rareté dans la région plate du Bas-Rhin! Pour aménager le vignoble, un entrepreneur vient spécialement de Franconie pour planter les vignes et les ceps. Le risque est élevé - tout comme l'investissement. Gianluca a dû contracter un crédit d'un quart de million d'euros pour l'équipement, la cave à vin et les plantes. Et il ne gagne encore rien avec son propre vin!
3sat, 9h45
Au cœur du nord de l'Italie se trouve l'Émilie-Romagne, une région riche en histoire et en culture. Elle offre des délices culinaires, des traditions et des paysages variés. L'architecture et l'art de construire de la région vont des monuments antiques aux églises paléochrétiennes, en passant par les châteaux médiévaux des croisés et les opéras du 19e siècle. Mais les amateurs de vin et les fans de Ferrari y trouveront également leur compte.
arte, 18h40
Autoproclamée capitale de Noël, Strasbourg se transforme chaque mois de décembre en une mer de lumières décorées de toutes les couleurs. Autour de la cathédrale, le vin chaud et les marrons fumants sont à l'honneur lors du traditionnel Christkindelsmärik.
3sat, 14h30
Birgitta Westin se rend chaque année au marché de Noël. Elle y vend une spécialité de Noël typiquement suédoise, le glögg. Le vin chaud suédois est brassé sans alcool, uniquement avec de l'eau, des baies et des épices. Le glögg de Birgitta Westin est l'un des meilleurs du pays, il a été récompensé à plusieurs reprises. Dans sa cuisine Glögg, elle montre ce qu'il faut pour obtenir un véritable vin chaud suédois.
hr fernsehen, 15h45
Trouver la détente, retrouver le calme - les journées de retraite dans un monastère font partie des courts séjours les plus appréciés. S'évader tout simplement. Les gens cherchent à se recentrer dans de beaux endroits en Allemagne et dans le monde entier. Il existe des monastères de nombreux ordres religieux en Hesse, comme celui de Sainte-Angèle à Königstein, qui proposent des journées plutôt contemplatives. Dans d'autres, comme la communauté évangélique de Gnadenthal, les hôtes peuvent participer activement au jardinage, à l'agriculture ou aux vendanges de l'abbaye Sainte-Hildegard à Eibingen.
Télévision allemande, 12h10
Le seul jour de l'Avent qui devienne une expérience inoubliable, le jour où les lumières scintillent, où l'on sent les pommes grillées et l'anis: pour un tel jour de l'Avent, ils donnent tout - les faiseurs de Noël partout en Hesse, dans le Taunus, dans le Rheingau, dans la Wetterau, à Hanau, Fulda, dans le Schlitzerland, à Kassel, Francfort et dans le Reinhardswald. Une équipe de sept vidéo-journalistes a suivi des faiseurs de Noël très différents dans leur travail tout au long de l'Avent, comme ce viticulteur qui organise avec sa femme un petit marché de Noël dans le Rheingau.
3sat, 19.30 heures
Avignon, la "ville des papes", a une histoire mouvementée - et un pont rendu célèbre dans le monde entier par une chanson pour enfants. De là, il n'y a qu'un Katzensprung jusqu'à la célèbre région viticole de Châteauneuf-du-Pape, dans le sud de la vallée du Rhône.
Première chaîne allemande (ARD), 15h30
Dianne suit son époux Heiko, qui ne se doute de rien, à Vérone et fait la connaissance, dans le train de nuit, d'Anton Brück, aussi sympathique que mystérieux - mais qui disparaît le lendemain matin sans laisser de traces. Arrivée à Vérone, Dianne découvre que non seulement Heiko la trompe, mais que, pour couronner le tout, sa maîtresse Viktoria se fait passer pour sa femme. Profondément blessée, Dianne tente d'oublier son chagrin en buvant beaucoup de vin rouge et en avalant une boîte de somnifères. C'est alors que sa connaissance de hasard, Anton, se présente devant elle. Il s'occupe de Dianne avec beaucoup d'attention et, comme il ne veut pas la laisser seule dans son état, il l'emmène même le lendemain à un important dîner d'affaires avec le producteur de vin renommé Berlinghieri et sa femme Isabella. Ce qu'Anton ne soupçonne pas, c'est que son plus grand concurrent pour le marché à venir est justement Heiko. C'est ainsi que lors de la rencontre avec les Berlinghieri, Anton et Dianne se retrouvent soudain face à Heiko et sa "femme" Viktoria. Dans cette situation délicate, le rusé Anton ne voit pas d'autre solution que de présenter Dianne comme son épouse. Bien entendu, Heiko ne peut pas non plus dévoiler la mascarade, afin de ne pas compromettre les affaires espérées avec les Berlinghieri conservateurs. Lorsque les deux "couples" sont invités un peu plus tard au domaine viticole des Berlinghieri, les événements s'enchaînent: Tandis qu'Anton, qui porte un sombre secret, et Heiko mettent tout en œuvre pour évincer l'autre, Dianne tente de rendre jaloux son époux infidèle par toutes sortes de ruses et de subtilités - le début d'un imbroglio turbulent autour de l'amour, du vin et des infidélités. La vidéo est disponible jusqu'au 14 janvier 2025 dans la médiathèque de l'ARD.
C'est une liste de choses à faire vertigineuse que les paysans de l'île de la ferme Martinen sur Amrum se sont fixés en l'espace d'un an. Une ancienne pension de vacances doit être transformée en maison d'habitation pour les insulaires, et pour cela, 140 hectares de terres agricoles doivent être cultivés et récoltés. Parallèlement à l'emménagement de la dernière famille, le vin des agriculteurs de l'île est également vendangé. C'est du jamais vu sur Amrum.
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