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Au premier semestre 2021, environ 14 % de plus de champagne a été livré par rapport à l'année record précédente de 2018. Les chiffres sont 50 % plus élevés qu'en 2020. On boit nettement plus de champagne en Europe, en Amérique du Nord et en Australie notamment. Environ 40 % de commandes supplémentaires ont été reçues d'Allemagne par rapport à la même période de l'année dernière. En raison des prévisions de ventes toujours positives, le comité du Comité Champagne, formé par les vignerons et les maisons, a désormais fixé le rendement maximal par hectare pour la récolte 2021 à 10 000 kilogrammes, soit 25 % de plus qu'en 2020. En raison des conditions climatiques exceptionnelles et difficiles actuelles et de la crainte de mauvaises récoltes dans certaines régions de la Champagne, le bureau exécutif du Comité Champagne prendra d'autres décisions pour les vendanges au début du mois de septembre: les dates de début et de fin des vendanges manuelles ainsi que l'entrée ou la sortie des vins de la réserve.

(al / Photo: Comité Champagne)

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