Une étude récemment présentée à l'Université de Geisenheim prouve le rôle central du tourisme viticole pour l'économie, la qualité de vie et le paysage culturel dans le Rheingau. L'enquête est basée sur des interviews de touristes à 13 emplacements et fournit, après 2018, des données fiables sur la structure et l'impact du tourisme viticole dans la région.

Les résultats montrent que le Rheingau est principalement visité par des clients nationaux, surtout de Hesse, de Rhénanie-Palatinat et de Rhénanie-du-Nord-Westphalie. Seulement environ un quart des personnes interrogées ont visité un domaine viticole pendant leur séjour, mais pour environ la moitié de ce groupe, le vin était une motivation centrale de voyage. En même temps, presque un tiers des visites de domaines viticoles ont été spontanées, ce qui indique des potentiels encore inexploités dans la gestion des visiteurs et la conception des offres.

L'effet économique est également évident : les clients ayant un lien clair avec le vin dépensent beaucoup plus par jour que les visiteurs sans visite de domaine viticole. Au total, la valeur ajoutée touristique dans le Rheingau est estimée à environ 300 millions d'euros par an, dont environ un cinquième est directement attribuable au tourisme viticole. En plus de la valeur ajoutée directe, le tourisme viticole renforce également les entreprises régionales, la vente directe et l'emploi.

L'étude montre également que le vin n'est pas le seul motif de voyage pour la plupart des clients. La nature, le paysage, la gastronomie et la détente sont souvent au premier plan. Le vin agit comme un élément complémentaire et identitaire, prolongeant les séjours et augmentant les dépenses. Cela est particulièrement pertinent pour les clients en séjour, qui génèrent des revenus nettement plus élevés dans le Rheingau que les visiteurs d'un jour.

Ces constatations peuvent être transférées à d'autres régions viticoles. Le Rheingau montre de manière exemplaire que le tourisme viticole devrait être compris non pas comme une offre spécialisée isolée, mais comme une partie intégrante du tourisme régional. Les facteurs de succès sont un bon réseau entre l'industrie viticole, la gastronomie, l'hôtellerie et les organisations touristiques, des offres facilement accessibles ainsi qu'une communication claire avec les groupes cibles.

Il en va de même pour d'autres régions : les décisions spontanées des visiteurs offrent des opportunités, par exemple grâce à une meilleure visibilité des domaines viticoles, des offres accessibles ou des formats combinés d'expérience de la nature, de gastronomie et de vin. En même temps, le tourisme viticole peut contribuer à atténuer les défis structurels dans la viticulture et à stabiliser la valeur ajoutée régionale.

L'étude souligne ainsi le tourisme viticole comme un facteur d'avenir important - non seulement pour le Rheingau, mais comme un modèle transférable pour les régions viticoles qui souhaitent renforcer leur attractivité touristique, atteindre de nouveaux groupes cibles et valoriser économiquement leur identité régionale.

Ce n'est qu'en octobre 2025 que l'Université de Geisenheim a publié l'analyse la plus complète à ce jour sur le tourisme viticole mondial avec le « Global Wine Tourism Report 2025 ».

(ru - Image : 123rf)

En savoir plus sur le sujet

Le tourisme viticole est un moteur de croissance avec un avenir

.