|
|
L'inventeur et amateur de vin Daniel Perlman, biophysicien à l'université de Brandeis dans l'État américain du Massachusetts, a mis au point une bouteille de vin qui ne goutte pas lorsqu'on la verse. Selon un communiqué de presse de l'université, Perlman a passé trois ans à étudier le comportement des liquides lorsqu'ils s'écoulent sur le bord d'une bouteille. La solution au problème des gouttes est une rainure de deux millimètres de large et d'un millimètre de profondeur creusée dans le col de la bouteille juste en dessous de l'ouverture.
Comme l'a découvert Perlman, les bouteilles de vin gouttent le plus lorsqu'elles sont pleines ou presque. Il arrive souvent qu'un peu de liquide coule le long du goulot lorsque l'on verse le vin, parce que la bouteille est maintenue dans une position relativement verticale lorsque le niveau est élevé et que le verre dont elle est faite attire l'eau. Compte tenu de la largeur et de la profondeur déterminées, une goutte de vin ne peut pas traverser ou combler la rainure située directement sous le bord de la bouteille, de sorte qu'elle s'écoule soit dans le verre à vin, soit en arrière dans la bouteille lorsqu'on la verse.
Perlman détient au total plus de 100 brevets dans différents domaines des sciences naturelles. Selon les médias, il discute actuellement avec des fabricants de bouteilles pour savoir si et comment son invention peut être produite en série.