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Afin d'économiser les coûts énergétiques et d'améliorer le bilan carbone des producteurs de vin européens, le domaine viticole Torres de Catalogne s'engage pour un système de bouteilles de vin réutilisables. En l'espace de trois ans, les stations de lavage et la logistique seront mises en place et les producteurs de verre seront impliqués. Selon Josep Maria Ribas, directeur du changement climatique chez Torres, seule une approche globale impliquant les caves, les producteurs de bouteilles et les distributeurs peut être efficace. "Les prix de l'énergie et des matières premières vont continuer à augmenter, nous devons donc soit payer plus, soit trouver des solutions pour réduire notre consommation d'énergie et l'utilisation des ressources en général. Et il existe des solutions", a expliqué Ribas. "Nous essayons de créer un standard pour les bouteilles légères qui puisse être utilisé partout en Europe. Nous avons déjà commencé à en discuter avec certains de nos fabricants de verre".
Selon Ribas, il n'y aurait que quelques grands producteurs de bouteilles en Europe et ceux-ci seraient obligés d'évoluer. Il serait facile pour eux de se mettre d'accord sur deux ou trois formes de bouteilles qui pourraient être remplies plusieurs fois et utilisées dans chaque pays participant. Les deux parties y trouveraient leur compte: Les producteurs de verre pourraient respecter leurs engagements en matière de réduction des émissions de gaz à effet de serre et les producteurs de vin pourraient réduire leur dépendance vis-à-vis de leurs fournisseurs et de leur approvisionnement en matières premières. "Pour nous, les systèmes réutilisables que nous avons utilisés dans le passé sont tout à fait pertinents. Nous savons que plusieurs caves attendent cette solution, mais il faut d'abord qu'une norme émerge. Je pense que cela devrait être le cas dans moins de trois ans, et nous allons nous y employer de toutes nos forces".
(al / source: vitisphere; photo: Torres)