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La maison de porto Taylor's lance un Tawny vieilli pendant 50 ans en fûts de chêne usagés. Selon le directeur Adrian Bridge, le Golden Age Tawny tient compte de l'intérêt accru pour les vieux portos. Ainsi, Taylor's propose déjà des éditions limitées d'un porto de 125 ans et d'un porto de plus de 150 ans.

Selon Taylor's, les vins utilisés pour le Golden Age Tawny proviennent des contreforts orientaux de la vallée du Douro et ont été stockés pendant un demi-siècle à des températures constamment fraîches et à un taux d'humidité élevé. Taylor's décrit l'arôme du porto "avec des notes de raisins au rhum, de clous de girofle, de noix de muscade, de poivre noir, de prunes, de coings et d'abricots, ainsi que des zestes de citron et d'orange". Le prix de vente conseillé est de 215 euros.

(al / source: drinksbusiness; photo: Taylor's)

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