Le domaine viticole Sattlerhof**** de la Styrie du Sud a lancé l'initiative « Petits Jardins » (Petits jardins). Cela aide l'entreprise renommée des vignerons bio sélectionnés de la région avec de petites surfaces de vignes de deux à quatre hectares à les préserver et à commercialiser leurs vins à l'international. Cette taille d'exploitation devient de plus en plus difficile à maintenir, car la pression des coûts défavorise les structures petites, le travail manuel et l'agriculture écologique.

Les raisins sont vinifiés au Sattlerhof en quatre vins de région des variétés Sauvignon Blanc, Welschriesling, Pinot Blanc et Muscat. Ils sont commercialisés avec la marque du Sattlerhof sous le nom « Petits Jardins » ainsi qu'à destination des partenaires d'exportation. Les premiers vignerons bio soutenus sont les domaines Renner et Menhard.

Pour les frères Alexander et Andreas Sattler, « la prise de conscience dans le rapport à la nature, l'appréciation du travail manuel acharné et l'abandon des interventions qui prennent plus qu'elles ne donnent » sont les critères les plus importants pour une coopération. « Il faut une structure petite dans la nature pour protéger ces valeurs ». L'initiative doit être « une déclaration contre la mort des exploitations, contre les monocultures et la logique de la mise à l'échelle ». Les vins « Petits Jardins » sont dès maintenant disponibles à la ferme, dans le boutique en ligne et chez des détaillants spécialisés allemands comme par exemple « Lobenberg's gute Weine ».

(al; Image : Sattlerhof)