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Après 28 ans, l'œnologue Sandrine Garbay quitte le domaine haut de gamme du Château d'Yquem à Sauternes pour le domaine premier cru classé du Château Guiraud. Le domaine viticole certifié bio avait récemment changé de propriétaire. Matthieu Gufflet, fondateur du groupe EPSA, détient désormais la majorité des parts. Gufflet possède également le domaine viticole de 40 hectares du Château de Callac dans l'appellation Graves, dont Sandrine Garbay doit également s'occuper en tant que chef de cave. Elle succède à Luc Planty, qui était jusqu'à présent à la tête du Château Guiraud. Le président du Château d'Yquem, Pierre Lurton, et le directeur Lorenzo Pasquini, ont salué le travail accompli par Sandrine Garbay depuis 1994 et se réjouissent qu'elle reste dans l'appellation Sauternes.
(ru / source: Vitisphere; photo: Château d'Yquem)