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Plus d'œnotouristes et beaucoup de durabilité

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La maison de champagne Ruinart a présenté les plans du pavillon Nicolas Ruinart. Celui-ci sera construit en face des bâtiments historiques de Ruinart, dans le parc de la Butte Saint-Nicaise, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cette construction contemporaine, qui porte le nom du fondateur de la maison, est au cœur d'un nouveau programme d'expériences visant à promouvoir l'œnotourisme en Champagne.

Le pavillon a été conçu par l'architecte japonais Sou Fujimoto. Comme l'explique Ruinart, sa "construction sobre s'inscrit dans une démarche responsable qui répond aux préoccupations environnementales de la maison Ruinart". Pour cela, elle utilise des matériaux naturels locaux, une isolation en matériaux biosourcés et une toiture végétalisée.

Avec ce "geste architectural", Ruinart espère doubler sa capacité d'accueil. Il espère ainsi accueillir 50.000 visiteurs par an, contre 26.000 actuellement, pour son 300e anniversaire en 2029.

(al / source: La Revue du Vin de France; photo: Maison Ruinart)

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