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Ruffino **** veut devenir "le nec plus ultra des maisons de vins toscanes" et a désormais investi à Bolgheri pour atteindre cet objectif. Au total, Ruffino a acheté 15 hectares de vignes et prévoit de construire un domaine viticole ultramoderne ainsi qu'un centre pour visiteurs dans les années à venir. Le premier vin du millésime 2023 devrait être commercialisé en 2025. L'assortiment comprend déjà le vin rouge Rosso di Marte de Bolgheri.
"La protection de l'environnement et la promotion de la biodiversité par des pratiques durables sont au cœur de notre philosophie. Les investissements dans les technologies de pointe soutiendront l'expérimentation continue de techniques de vinification traditionnelles et innovantes", a déclaré Sandro Sartor, président et CEO, lors de la présentation du projet. D'ici 2025, Ruffino souhaite que tous ses propres vignobles, qui fournissent environ un quart de ses raisins, soient certifiés biologiques. Tous les vins achetés devront au moins posséder un certificat de durabilité.
Le groupe Ruffino possède huit domaines viticoles en Toscane ainsi qu'en Vénétie et produit 30 millions de bouteilles avec 40 étiquettes différentes. 40 pour cent des parts appartiennent au groupe américain Constellation Brands.
(al / source: Wine Business)