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Le cépage Roter Riesling a été autorisé il y a quelques jours pour toutes les zones de culture en Rhénanie-Palatinat. L'ancien cépage, décrit dès 1822, a été redécouvert par le vigneron VDP Ulrich Allendorf à l'Institut de sélection de la vigne de l'université de Geisenheim et a été officiellement remis en culture en Hesse dès 2003. Il a également été classé en Saxe et à Saale-Unstrut. De nombreux ampélographes considèrent que le Riesling Roter est le descendant direct de la variété décrite depuis des siècles.
En attendant, pas moins de cinq clones sont à la disposition des viticulteurs pour la plantation. En 2014, environ 14 hectares dans la région du Rheingau et environ 13 hectares dans la région de la Hessische Bergstrasse ont été plantés de Riesling Roter. Le rendement de ce cépage est inférieur d'environ 15 % à celui du Riesling blanc courant d'aujourd'hui. Il se caractérise par un poids de moût plus élevé, un extrait sans sucre supérieur de 2 à 3 g/l et une moindre sensibilité à la pourriture.
(uka / Photo : Université de Geisenheim)