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La récolte de vin en France sera l'une des plus petites des dernières années et se rapprochera des valeurs historiquement basses de 2017 et 2021. Avec environ 36,9 millions d'hectolitres, elle est presque un quart en dessous de la quantité récoltée en 2023 et 17 % en dessous de la moyenne des cinq dernières années. C'est ce qu'a annoncé le ministère français de l'Agriculture. La cause en est les fortes précipitations depuis le printemps jusqu'à la récolte et les problèmes de santé qui en résultent dans les vignobles. Dans de nombreuses régions, la floraison a eu lieu dans des conditions fraîches et humides, ce qui a entraîné des pertes de fruits ainsi que des baies petites. S'ajoutent à cela des pertes dues au gel au printemps, ainsi qu'à l'oïdium et à la grêle en été. Les prévisions ont dû être révisées à la baisse, après que le ministère ait encore prévu une baisse de 18 % en septembre.
Toutes les variétés de vin et la plupart des régions viticoles sont concernées, en particulier la Bourgogne, le Beaujolais et la Champagne, ainsi que le Cognac, où, après une récolte exceptionnellement bonne en 2023, il a été possible de récolter 36 % de moins. En Champagne, la baisse par rapport à l'année précédente est de 46 % et de 31 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. Dans la région Bourgogne-Beaujolais, la récolte sera inférieure de 38 % à la forte récolte de 2023.
Dans le Bordelais, la récolte va diminuer de douze pour cent, notamment en raison de la réduction des surfaces cultivées. Dans le Languedoc-Roussillon, la plus grande région viticole de France en termes de volume, la baisse sera de neuf pour cent. Ici, la sécheresse a également entraîné des pertes. Dans la vallée de la Loire, les rendements sont inférieurs de 29 pour cent, en Alsace de 13 pour cent. En Provence, on a récolté onze pour cent de raisins en moins qu'en 2023, et dans le Jura, même 68 pour cent de moins.
(al / Quelle: La Revue du Vins de France)