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En Allemagne, on attend cette année une quantité de récolte de 7,9 millions d'hectolitres de moût de raisin. Cela a été annoncé par l'Institut allemand du vin (DWI) sur la base d'une estimation actuelle de l'Association allemande de viticulture. La quantité représente une diminution de neuf pour cent par rapport à l'année précédente et de dix pour cent par rapport à la moyenne des dix dernières années de 8,8 millions d'hectolitres. Un rendement aussi bas (7,5 millions d'hectolitres) n'avait pas été enregistré depuis 2017.
Le millésime 2024 a été intensif en travail et exigeant pour les exploitations. Les gelées tardives au printemps, les fortes pluies en été et le temps changeant pendant la récolte ont posé de grands défis aux vignerons. Il existe d'importantes différences de rendement selon les régions : dans certaines zones de culture, les vignerons ont subi de lourdes pertes ou même une perte totale de la récolte. En particulier, en Allemagne de l'Est, les gelées tardives d'avril ont endommagé les vignes. En Saxe et Saale-Unstrut, cela se traduit par des pertes de rendement de 70 à 73 pour cent par rapport à l'année précédente. Des pertes exceptionnellement élevées d'environ 64 pour cent sont également enregistrées par les exploitations de l'Ahr. Sur la Moselle, on s'attend à la plus petite quantité de récolte depuis 50 ans en raison d'une grêle à grande échelle en mai. En Franconie et en Wurtemberg, les quantités de récolte ont également diminué de 19 et 25 pour cent respectivement.
D'autres régions parlent de « rendements normaux », qui se situent dans la moyenne des années précédentes. Ainsi, les deux plus grandes régions viticoles allemandes, Rheinhessen et Pfalz, ont été largement épargnées par le gel. Avec une diminution de quatre pour cent, la Pfalz est légèrement en dessous du niveau de l'année précédente et Rheinhessen, avec une augmentation de sept pour cent, est même légèrement au-dessus.
Selon le DWI, l'année pluvieuse a également eu des effets positifs. Grâce à la bonne alimentation en eau, les vignes ont pu stocker de nombreux minéraux du sol dans les raisins. La longue période de maturation a également eu un effet positif sur la formation des arômes dans les baies. Des vins riches en extraits avec beaucoup de minéralité, de fraîcheur et de vivacité, ainsi qu'un fruit prononcé, sont attendus.
(ru / DWI)