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Le ministère italien de l'Agriculture a publié le rapport sur les mesures de lutte contre la fraude dans le secteur agroalimentaire pour l'année 2022. Le vin est le secteur le plus contrôlé. Sur un total de 56.500 contrôles anti-fraude, 19.099 concernaient le secteur viticole. Cela représente plus d'un tiers. Selon le rapport, 19,6 % des entreprises et 13,4 % des vins ont été mis en cause. C'est une augmentation par rapport à l'année 2021, où ces chiffres étaient respectivement de 18 et 11 pour cent. En outre, il y a eu "30 rapports d'infractions contre le secteur vitivinicole, 2.349 litiges administratifs et 182 saisies pour une valeur de 23,2 millions d'euros".
La plupart des contestations concernaient "la commercialisation frauduleuse de vins AOP et IGP ne répondant pas aux exigences fixées dans leurs règles de production respectives, la falsification de produits viticoles par dilution et/ou chaptalisation et l'ajout d'arômes naturels". À cet effet, des irrégularités ont été constatées dans les déclarations d'alcool, les documents d'accompagnement, des pourcentages trop élevés d'acides volatils et la présence de substances actives non autorisées dans la viticulture biologique, telles que le métalaxyl, l'acide phosphonique et l'acide éthylphosphonique.
Le ministre de l'Agriculture Francesco Lollobrigida a souligné qu'un système de contrôle efficace "constitue la meilleure garantie pour la protection de la qualité de la production et contribue à augmenter la valeur ajoutée des produits sur les marchés".
(al / source: wine-searcher)