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Dans la DO Penedès espagnole, les cinq premiers domaines viticoles et leurs vins ont été certifiés selon le nouveau système de classification "Vi de Mas". "Vi de Mas" signifie en catalan "vin de ferme". Le mas est une ancienne grande maison qui constitue le centre d'une exploitation agricole historique, une masia. Cela correspond au terme "domaine" en France. Pour pouvoir qualifier ses vins de "Vi de Mas", le domaine viticole et ses terres cultivées doivent avoir existé avant la catastrophe du phylloxéra, c'est-à-dire avant la fin du 19e siècle. Il existe en outre la catégorie "Gran Vi de Mas" pour les vins qui jouissent d'une reconnaissance internationale depuis au moins une décennie. Les "Gran Vi de Mas" sont comparables au concept de "Grand Vin" à Bordeaux. Le système combine des éléments de la Bourgogne, où l'origine est classée, et du Bordelais, où le travail du domaine viticole est central.
Les vins peuvent être produits à partir de tous les cépages autorisés dans la DO Penedès. Les vignes pour le Vi de Mas doivent cependant avoir au moins dix ans, celles pour le Gran Vi de Mas au moins 25 ans. Pour ces derniers, une durée minimale de maturation de huit mois pour les vins blancs et de 20 mois pour les vins rouges est prescrite. Les rendements de la récolte doivent être inférieurs de 15 pour cent aux limites fixées pour la DO-Penedès.
Les premiers domaines classés sont Viladellops, Mas Rodó, Sumarroca, Alsina&Sardà et Huguet de Can Feixes.
(al / source: decanter.com, photo: wikimedia commons Maria Rosa Ferre)