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Le domaine viticole sarrois Van Volxem ***** a une nouvelle équipe de direction. Après le départ de Dominik Völk, chef de cave et directeur d'exploitation de longue date, pour le Kartäuserhof sur la Ruwer, le propriétaire Roman Niewodniczanski a présenté son nouveau quintette de direction. Outre le directeur Christian Valk, qui travaille au domaine depuis 2020, Christoph Friedrich prend la responsabilité de la cave, Lukas Becker travaille comme responsable des opérations extérieures et Tim Thesen comme responsable qualité.
Christoph Friedrich, originaire de la Moselle, a été maître de chai au Schloßgut Diel ***** dans la Nahe de 1998 à 2021 et a conseillé depuis le domaine Ulrich Langguth dans la Moselle. Lukas Becker, 24 ans, diplômé de Geisenheim tout comme Friedrich, avait déjà créé une entreprise de travaux agricoles sur la Moselle avant ses études et développé des outils de culture innovants. Tim Thesen, 23 ans, technicien viticole, a travaillé chez Joh. Jos. Prüm en Moselle, Schäfer-Fröhlich ***** dans la Nahe et Wittmann ***** dans la Hesse rhénane et a été directeur d'exploitation du Kartäuserhof de 2018 à 2021. "La riche expérience de notre nouveau maître de chai chez l'un des meilleurs producteurs de riesling reconnus d'Allemagne, combinée au grand enthousiasme pour la viticulture exigeante en forte pente de notre jeune et dynamique équipe viticole, permettra au domaine Van Volxem de progresser dans son exigence d'excellence", a déclaré Roman Niewodniczanski.
Le domaine viticole VDP Van Volxem ***** produit chaque année environ 450.000 bouteilles à partir d'environ 85 hectares de vignobles, principalement en forte pente.
(al / photo: Van Volxem)
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