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La maison de champagne Pommery rentre la première grande récolte de son vignoble britannique Pinglestone Estate. Le millésime 2021 est considéré comme le plus difficile des dix dernières années au Royaume-Uni. Après les gelées de printemps, l'été pluvieux a entraîné une forte infestation de mildiou et une récolte tardive.
Acheté en 2016, le domaine Pinglestone dans le Hampshire s'étend sur 40 hectares, dont 30 hectares sont actuellement plantés et 14 hectares en rendement. Les vendanges ont commencé le 14 octobre avec le Pinot Gris et le Pinot Meunier. Pour le Chardonnay, le chef de cave du Champagne Pommery, Clément Pierlot, espère encore une phase sèche et une bonne maturation. Il s'agit de la première récolte complète de ce domaine, pour laquelle un rendement de 120 tonnes est attendu, après que 20 tonnes aient déjà été apportées pour le premier Blanc des Blancs Pinglestone Estate en 2020.
Pierlot déclare: "Jusqu'à présent, je suis très heureux de la façon dont le projet se déroule. Quoi qu'il en soit, pour être également un succès commercial, le vin mousseux anglais doit être moins cher que les grandes marques de champagne, autour de 30 £."
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(al / Source: drinksbusiness; Photo: vrankenpommery)