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Pour la première fois depuis plus de 150 ans, il y a de nouveau un vin d'Ostfrise. La Première Coopérative Viticole d'Ostfrise (OWG) le présentera le 21 mars à la Représentation de la Basse-Saxe à Berlin. Le vin, appelé "Wildfang", est composé des variétés de raisins Piwi Souvignier Gris et Solaris. Il est cultivé sur environ un hectare de surface viticole à Breinermoor près de Leer.
L'OWG a été fondée en 2017 par 40 passionnés de vin et compte désormais 55 membres. Elle s'est fixée pour objectif de revitaliser la viticulture en Ostfrise. Malgré sa proximité avec la mer du Nord, la région bénéficie d'un climat tempéré chaud avec des précipitations tout au long de l'année et presque autant d'heures d'ensoleillement que Stuttgart. L'OWG mise sur une culture durable
Les raisins de 4 000 ceps sont vinifiés par la vigneronne rheinhessienne Angelika Schmücker. Elle décrit le vin comme une "véritable expérience gustative maritime", qui allie la fraîcheur de la mer du Nord à la force de caractère de l'Ostfrise. Le nom "Wildfang" fait référence non seulement à l'esprit pionnier des vignerons, mais aussi à la beauté sauvage du paysage ostfrisien. À partir d'avril, il sera disponible dans les magasins spécialisés en vin, dans la gastronomie haut de gamme et via la boutique en ligne de l'OWG.
(al / Source: Communiqué de presse)