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À l'avenir, l'appellation bordelaise Pomerol interdira l'utilisation d'herbicides pour le désherbage dans toute la zone de culture. Une exigence minimale à cet égard avait déjà été incluse dans les règles de production en 2008, et maintenant l'interdiction a été officiellement confirmée. "En France, Pomerol est la première AOC à interdire totalement le désherbage chimique", souligne Laurent Fidèle, représentant de la région Nouvelle-Aquitaine de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO).
Le président de l'appellation, Jean-Marie Garde, explique que l'interdiction de tout désherbage chimique a pour but de garder une longueur d'avance. C'est la volonté collective des vignerons. "Nous devons être une force motrice", déclare M. Garde.
L'appellation Pouilly Fuissé avait déjà interdit tout désherbage avec des agents chimiques en novembre 2020. Toutefois, l'interdiction ne s'applique jusqu'à présent qu'aux vignobles du premier cru et non à l'ensemble de l'appellation.
(ru / Source: vitisphère; Photo: 123rf.com)