|
|
Les prix du Bourgogne sur le marché secondaire pourraient se stabiliser après deux ans de déclin. C'est ce que prévoit la plateforme commerciale mondiale Liv-ex (London International Vintners exchange). Elle a enregistré une augmentation significative de la quantité de vins échangés au cours des premières semaines de 2025, notamment pour les vins régionaux. Par rapport à la même période en 2024, 6,4 % de Bourgogne en plus ont été échangés. Cependant, sa valeur moyenne a diminué de plus d'un quart. "Comme les coûts moyens par litre pour les Bourgognes régionaux ont chuté de 36 % depuis 2022, les prix semblent maintenant avoir atteint un niveau qui attire les acheteurs," affirment les analystes de Liv-ex.
L'indice Liv-ex Burgundy 150 a chuté de plus de 30 % au cours des deux dernières années - plus que tout autre sous-indice du Fine Wine 1000. Cependant, en regardant les cinq dernières années, il est encore en hausse d'environ 17 %. Il est intéressant de noter que les vins blancs dans le Burgundy 150 sont encore supérieurs de 4,4 % par rapport au niveau de janvier 2022, tandis que les vins rouges sont inférieurs de 21,4 % (voir image de titre).
Le ratio offre-demande ("Bid:offer-ratio") pour le Burgundy 150 a atteint son pic en octobre 2021 à 7,14. Cela signifie que la valeur totale des offres d'achat à l'époque était plus de sept fois la valeur des offres. Aujourd'hui, cette valeur est de 0,23, le plus bas de tous les sous-indices du Fine Wine 1000. Les premiers signes suggèrent que les prix des 2023 récemment publiés pourraient également céder sur le marché secondaire. Les offres moyennes pour les vins déjà disponibles sont inférieures de 11,4 % par rapport aux prix de liste des commerçants londoniens.
Selon Liv-ex, les acheteurs restent averses au risque mais actives. Le nombre de transactions est stable. Cependant, moins de bouteilles sont achetées par transaction à des prix moyens nettement plus bas. Les analystes de Liv-ex concluent de tout cela qu'en 2025, les prix auraient atteint un niveau qui pourrait conduire à des volumes d'échanges plus élevés et éventuellement à un meilleur équilibre entre l'offre et la demande. Cependant, une phase plus longue de stabilité des prix est nécessaire pour restaurer la confiance des acteurs du marché. Des prix plus bas élargiraient le cercle des acheteurs potentiels.
(al / Source: Liv-ex)
Plus d'informations sur le sujet: