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En raison des températures hivernales beaucoup trop douces, les viticulteurs français craignent un débourrement trop précoce de la vigne. En raison d'un anticyclone des Açores, les températures seraient depuis décembre d'environ deux degrés supérieures à la moyenne. "Cette situation météorologique va durer au moins jusqu'à la mi-janvier. Les vignes vont donc être soumises à un faux printemps pendant près d'un mois", a déclaré l'agro-climatologue Serge Zaka au magazine viticole Vitisphere.
Conséquence de ce temps exceptionnellement chaud, les vignes pourraient débourrer dès février dans le Bordelais, le Sud-Ouest de la France, le Jurançon, le Languedoc et le Roussillon, ainsi que dans tout le pourtour méditerranéen. L'hiver doux et humide favoriserait en outre le développement de maladies.
Le début d'hiver froid avait donc mis la vigne en dormance précoce dans de nombreux vignobles. Mais après une dizaine de jours de températures supérieures à dix ou douze degrés, les vignes entament leur phase de débourrement. C'est pourquoi les viticulteurs devraient se préparer à lutter contre le gel lors d'une vague de froid tout à fait habituelle en février. Ils craignent des dégâts importants.
(uka / Source: Vitisphere - Photo: Wikipedia - Brühl)