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Les vignobles du VDP ont terminé leurs vendanges 2017 comme rarement auparavant. Dans les zones de culture du sud, les derniers raisins ont été récoltés dès la fin septembre dans de nombreux endroits. Dans certaines régions, des phénomènes météorologiques extrêmes tels que les gelées tardives et la grêle ont posé un grand défi aux viticulteurs. La "récolte turbo" se termine pour le VDP "avec des qualités agréables pour des rendements en partie très faibles".
"2017 a été une année qui a de nouveau sollicité nos connaissances acquises depuis de nombreuses décennies. D'abord trop sec, puis par endroits trop humide, il fallait garder la tête froide. Mais au final, ce sont d'excellents vins jeunes, dotés d'une belle acidité et d'une bonne structure, qui se trouvent dans nos caves", a déclaré Steffen Christmann, président de la VDP.
Dans les filets des meilleurs vignobles, le plus important est de "récolter les raisins au moment idéal de leur maturation, à un stade sain et mûr, et d'éviter les raisins trop mûrs". Par conséquent, le début précoce des vendanges et la maturation rapide des raisins dans les vignobles "Große" et "Erste" ont nécessité une "action courageuse".
uka / Photo : VDP