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Le chiffre d'affaires avec le vin en Allemagne a diminué d'environ cinq pour cent en 2017. C'est le résultat d'une analyse de 30 000 ménages réalisée par l'institut d'études de marché GfK pour le compte de l'Institut allemand du vin (DWI).
La principale raison de la baisse des ventes est le changement démographique, a déclaré Monika Reule, directrice générale de DWI, à l'agence de presse dpa. Les jeunes ont acheté plus de vin que les années précédentes, mais cette augmentation n'a pas pu être compensée par la diminution des achats de vin de la population plus âgée. De nombreuses personnes âgées, qui buvaient relativement beaucoup de vin, sont décédées en 2017. Cependant, cela n'a pas été compensé par les jeunes clients. En outre, la tendance à une alimentation plus consciente chez les jeunes a accentué le déclin, a déclaré M. Reule. Toutefois, cette évolution n'est pas nouvelle. Même les nations viticoles comme la France et l'Italie sont aux prises avec ce problème depuis longtemps.
Selon une estimation du DWI calculée séparément, les citoyens allemands dépensent chaque année environ six milliards d'euros en vin. Pour cela, ils achètent environ une moitié de vin allemand et une moitié de vin étranger.
(uka / Photo : Institut allemand du vin)