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Les ventes mondiales de champagne ont atteint 322 millions de bouteilles en 2021, soit une hausse de 32 % par rapport à 2020. Le marché intérieur français a progressé de 25 pour cent pour atteindre près de 142 millions de bouteilles, retrouvant ainsi le niveau d'avant le Covid de 2019, rapporte le Comité Champagne. Contrairement aux premières mises en garde des associations et des producteurs, les exportations auraient également continué à progresser, atteignant un nouveau record de 180 millions de bouteilles. Le chiffre d'affaires atteindrait ainsi un nouveau record avec environ 5,5 milliards d'euros. En 2019, 300 millions de bouteilles ont été vendues et 5 milliards d'euros de recettes ont été générés.

Cette poussée de la demande est une bonne surprise pour les Champenois après les chiffres de 2020, a commenté Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons et coprésident du Comité Champagne. "La fermeture des principaux lieux de consommation et les annulations d'événements dans le monde entier ont provoqué une baisse de 18%", a-t-il expliqué. Selon lui, l'incertitude quant à l'évolution de la crise du Covid a incité le négoce à écouler ses stocks en 2020. En 2021, cette évolution s'est toutefois inversée de manière surprenante - à partir d'avril, la demande a fortement augmenté.

(uka / Photo: Comité Champagne)

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