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La majorité des négociants en Fine Wine du monde entier s'attend à ce que les prix continuent à augmenter de manière significative en 2023. Dans une étude réalisée en novembre 2022, la plateforme commerciale Liv-Ex de Londres a interrogé quelque 625 membres dans 44 pays. Selon ses propres indications, cela représente le plus grand nombre de négociants en vin professionnels au monde. Selon cette étude, 60 % des personnes interrogées s'attendent à des prix nettement plus élevés. La fourchette d'augmentation attendue va jusqu'à 45 pour cent. La minorité de pessimistes s'attend en revanche à une baisse des prix allant jusqu'à 28 pour cent. 14 pour cent des négociants interrogés prévoient des corrections de prix pour les vins de Bourgogne, surtout pour les crus les mieux cotés, car "les prix ne sont pas tenables à long terme". Beaucoup s'attendent cependant à ce que les vins blancs de Bourgogne connaissent une année réussie.
Pour environ 42 pour cent des personnes interrogées, la Bourgogne est la région la plus attractive. Les raisons invoquées sont les faibles rendements et les nouvelles de la forte demande mondiale. Plusieurs personnes interrogées notent actuellement un grand intérêt pour les vins blancs de Bourgogne - selon l'étude "en raison de la faiblesse de l'offre et de l'attente spéculative des acheteurs".
40 % ont indiqué que la Champagne était leur région la plus demandée actuellement. Dans ce contexte, la majorité enregistre une baisse de l'offre ainsi qu'une hausse de la demande de champagnes millésimés. Pour la grande majorité des membres de Liv-ex, la Champagne présente un rapport qualité-prix relativement bon par rapport à d'autres régions ainsi qu'une "croissance considérable des investissements".
Bordeaux est également resté un favori dans le commerce du vin. Toutefois, seuls 9 % des négociants interrogés ont indiqué qu'il s'agissait de leur région la plus demandée. Les bons millésimes, la qualité fiable et le bon rapport qualité-prix ont été jugés positifs. Mais seuls 7 % d'entre eux prévoient une reprise du Bordeaux avec une demande en hausse. Pour 3,6 % des personnes interrogées, la Californie et la Toscane sont les régions les plus vendues. L'intérêt pour les vins du Piémont est également relativement important. Mais certains négociants ont déclaré que les prix de la région étaient devenus "fous". Ils observent un plus grand intérêt pour le Barolo.
(uka / Source: Liv-ex - Photo: 123rf)